Posetti on kuuma, maustettu maitojuoma, joka on juotettu viinillä, aleella tai sitrusmehulla ja joka on peräisin keskiaikaisesta Britanniasta. Tuloksena olevalla juomalla oli paksu, munakanamainen sakeus. Ajan myötä tämän kuuman juoman resepti sisälsi munia ja kermaa, mikä loi vielä paksumman, vaniljakastikeisen sakeuden. Possets olivat juoma valinta häät paahtoleivät kaikkialla brittiläisessä yhteiskunnassa 1800 -luvulle asti, ja niiden uskottiin parantavan pieniä sairauksia. Kehittyneitä postilaatikkosarjoja annettiin yleisesti lahjoiksi ylempien luokkien ja rojaltien keskuudessa.
Tämän juoman valmistamiseksi keskiajalla kokki yhdisteli kattilassa kermaa, kokonaista kanelitankoa ja useita nuijahiutaleita. Kananmunan keltuaiset ja valkuaiset lisättiin kattilaan suhteessa 2: 1. Alkoholi tai sitrusmehu sekoitettiin sitten sokerin, muskottipähkinän ja jauhetun kanelin kanssa. Tämä seos kuumennettiin sekoittamatta kattilaa. Sen päälle oli ripoteltu muutama ripaus sokeria ja tarjoiltu potti -kattilassa.
Näissä astioissa oli kolme erillistä kerrosta, kun eri ainesosat asettuivat tarjoilun jälkeen. Vaahtoava yläkerros tunnettiin armona. Keskikerros koostui maustetusta vaniljakastikkeesta ja alempi kerros oli maustettu alkoholi tai sitrusmehu. Vaahto ja vaniljakastike syötiin yhdessä lusikalihaksi, ja alkoholi tai mehu siemailtiin pottiputken nokan tai putken läpi.
Moderni versio potista sisältää rasvaa kermaa, sitruunoita ja hunajaa. Raskas kerma ja sitruunat yhdistetään ja keitetään hellävaraisesti. Kerma siivilöidään ja keitetään uudelleen, kun hunajaa lisätään. Tämä seos jäähdytetään sitten hieman ja kaadetaan ramekin -astioihin. Kun se on jäähtynyt kokonaan, ramekinit siirretään jääkaappiin, kunnes ne ovat kovettuneet.
Posset -setit annettiin lahjaksi ylempien luokkien keskuudessa. Yksi kuuluisa sarja, jonka Espanjan suurlähettiläs esitteli Englannin kuningatar Mary I: lle ja Espanjan kuninkaalle Phillip II: lle heidän tulevan avioliitonsa kunniaksi, on esillä Englannin Hatfield -talossa Lontoon pohjoispuolella. Sarja on valmistettu kristallista, kullasta, jalokivistä ja emalista. Suuri, varsi kulho, peitetty astia, kaksi varsia lasia, kolme lusikkaa ja kaksi haarukkaa muodostavat sarjan.
Shakespeare mainitsi omaisuuden Macbethin näytöksen II näyttämössä II. Tässä teoksessa Shakespeare pyytää Lady Macbethia puhumaan Duncanin vartijoiden myrkyttämisestä. Hän sanoo: ”Olen huumaantanut heidän omaisuutensa, että kuolema ja luonto kilpailevat heistä, olivatpa he eläviä tai kuolevia.