Ruoansulatuskanavat, joita kutsutaan myös digestivakekseiksi, ovat makeita keksejä tai evästeitä, jotka valmistettiin ensimmäisen kerran Skotlannissa 18 -luvun lopulla. Lähteet luottavat McVitie’siin, joka on skotlantilainen yritys, joka loi ruoansulatusaineita. Tämä väite on todella totta; ruoansulatuskeksi tai kaksi aterian jälkeen voi auttaa ruoansulatusta hieman.
Näitä pyöreitä evästeitä kehutaan merkittävästi Isossa -Britanniassa ja Irlannissa, ja ne ovat edelleen suosittuja. Vaikka se ei olekaan niin suosittu Yhdysvalloissa, monet elintarvikkeita tuovat kaupat kuljettavat niitä, ja Carrin kekseillä, kuten esimerkiksi kekseillä, on valikoima keksejä, jotka sisältävät ruoansulatuskanavia. Niiden yksinkertaiset ainesosat tuottavat makean keksi, vaikka se ei ole läheskään yhtä makea kuin useimmat amerikkalaiset valmistetut evästeet.
Useimmat ruoansulatusaineet ovat yhdistelmä lyhennettä, täysjyväjauhoa, jota kutsutaan täysjyväksi, täysjyväjauho, kaurapuuro, pieni määrä makeutusainetta, leivinvoimaa tai ruokasoodaa ja suolaa. Vaikka ruoansulatuskanavilla on pieni napsahdus, jos rikkot ne, käytetyn jauhotyypin mukaan ne pehmenevät nopeasti kastuessaan. Itse asiassa on olemassa sivustoja, jotka ovat omistettu aiheelle, kuinka kauan voit upottaa ruoansulatuskanavan ennen kuin se hajoaa teeseesi tai kahviin. Nämä sivustot heijastavat suosittuja ruoansulatuskeksejä, joita syödään säännöllisesti aamupalaksi, iltapäivän kupin teetä tai pikaruokaa tai matkalla olevaa ruokaa varten.
Digestive -keksejä voidaan parhaiten verrata Yhdysvalloissa Graham -kekseihin. Maku ja koostumus ovat hieman samanlaisia. Silti graham -keksejä pidetään useimmiten lasten välipalana, kun sekä lapset että aikuiset nauttivat ruoansulatusaineista. Myynti on hämmästyttävää, kun vuosittain myydään miljardeja yksinkertaisesti suklaata valmistavia keksejä.
Kaikista ruoansulatusaineista ei tule välipaloja. Yhdysvalloissa grahamkekseillä valmistamiemme kuorien reseptit käyttävät usein pikakeksejä sen sijaan. Ne voidaan murskata ja tehdä aikuisille ystävällisempiä ruokia, kuten myös brandy- tai bourbon -palloja.
Näiden keksien valikoima on myös runsas. Voit valita maidosta tai tummasta suklaasta, suklaalla peitetystä, appelsiinimaustetusta tai monista muista. Useat yritykset tekevät niitä nyt, vaikka monet pitävät edelleen McVitien tuotemerkistä. Muita yrityksiä, jotka luovat tiivisteitä, ovat Lu, Walkers ja Lyons. Löydät verkosta lukuisia tyyppejä, jos haluat tilata niitä, ja muutamia lajikkeita erikois- ja tuontikaupoista.