Jos aiot ostaa työtason tai pöytäuunin, yksi tärkeimmistä näkökohdista on laitteelle käytettävissä oleva tila. Lisäksi sinun on päätettävä, haluatko tavallisen lämmitetyn uunin, kiertoilmauunin vai mikroaaltouunin. Pöytäuunin käyttötapa on myös tärkeä; onko se esimerkiksi ensisijainen keittosi tai vain varmuuskopio? Nämä ovat kysymyksiä, joihin sinun on vastattava, jotta et tee kalliita virheitä.
Käytettävän tilan määrittämiseksi sinun on mitattava mielessäsi oleva alue. Sinun on mitattava leveys ja syvyys ja tehtävä muistiinpanot muistiin. Jos korkeus on ongelma, kuten pöydät tai laskurit kaapin alla, varmista ja mittaa myös se. Kun sinulla on nämä mittaukset käsilläsi, olet automaattisesti kaventanut valintasi. Ostamasi pöytäuuni ei saa olla suurempi kuin käytettävissä oleva tila.
Kiertoilmauunit ovat suosittuja, koska yksiköt kypsyvät tyypillisesti tasaisemmin kuin muut uunityypit. Kiertoilmalaitteet lämmittävät ruokaa kiertämällä kuumaa ilmaa pikemminkin kuin lämmitetyillä kelailla tai mikroaalloilla. Nämä uunit kypsyvät myös hieman nopeammin kuin perinteiset uunit, mutta eivät läheskään yhtä nopeasti kuin mikroaaltouunit. Joitakin pöytäuuneja voi ostaa, jotka tarjoavat sekä kierto- että mikroaaltouunivaihtoehtoja. Nämä mallit ovat tyypillisesti kalliimpia, mutta useamman kuin yhden keittotavan saatavuus voi olla lisäkustannusten arvoista.
Toinen pöytäuuni on perinteinen leivänpaahdin. Näitä on saatavana erikokoisina, ja jotkin mallit ovat riittävän suuria aterioiden kokoisten ruokien, kuten vuoka ja pizza, valmistamiseen. Tämäntyyppinen pöytäuuni on yleensä halvin ja helposti saatavana olevista leivinuunista. Uuni kypsyy lämmitetyillä patoilla ja sopii useimpiin uunin kypsennystyyppeihin.
Mikroaaltouunilla varustetut pöytäuunit ovat kohtuuhintaisia ja niitä on monenlaisia kokoja. Ne kypsyvät paljon nopeammin kuin joko leivänpaahdin- tai kiertoilmauunit. Näitä uuneja on yleensä saatavana pyörivillä levyillä, jotka kääntävät ruokaa kypsennyksen aikana. Tästä huolimatta mikroaaltouunin kypsennys on usein epätasaista eikä toimi hyvin leivonnassa tai paistamisessa, koska mikroaaltouunit eivät ruskista ruokaa kypsennyksen aikana.