Hamppumaito on ei-meijerinen vaihtoehto maidolle, joka on valmistettu jauhettavista siemenistä teollisista hamppukasveista. Tämä tuote on täysin kasvipohjainen eikä sisällä soijaa, joten se on hyväksyttävä juoma vegaaneille, laktoosi -intoleranssille tai soija -allergikoille. Hamppumaidon valmistuksessa käytetyt teolliset hamppukasvit eivät sisällä tetrahydrokannabinolia tai THC: tä, mikä tarkoittaa, että hamppumaitotuotteet eivät ole mitenkään psykoaktiivisia. Hamppumaitolla on pähkinäinen maku ja kermaisempi koostumus kuin maitomaidolla, ja siinä on myös runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, proteiinia, kalsiumia ja useita vitamiineja.
Teollisista hamppukasveista kasvatetut siemenet, joita käytetään hamppumaidon tuottamiseen, jauhetaan vedellä ja siivilöidään, jolloin saadaan paksu, kermainen maito. Kaupallisia maitoja myydään yleensä pahvilaatikoissa, jotka säilytetään huoneenlämmössä avaamiseen saakka, jolloin ne on jäähdytettävä. Monet terveysruokakaupat tai suuret ruokakaupat varastavat hamppumaitoa erilaisilla makeutetuilla tai makeuttamattomilla makuilla, mukaan lukien tavallinen, vanilja ja suklaa. Hamppumaitoa voidaan valmistaa kotona käsittelemällä hampunsiemeniä ja hieman vettä tehosekoittimessa, rasittamalla kaikki kuoret marjakankaan läpi ja säilyttämällä jääkaapissa.
Monissa maissa teollisia hamppuja voidaan viljellä ja korjata laillisesti elintarvikkeiden ja vaatteiden valmistamiseksi siemenistä ja kuiduista. Yksi merkittävä poikkeus on Yhdysvallat, joka sallii tuontituotteiden myynnin, mutta kieltää hamppuviljelyn. Teollisen hamppuviljelyn kannattajat korostavat tatia huolimatta siitä, että teollinen hamppu on läheisessä yhteydessä marihuanan kanssa, hamppumaidon valmistuksessa käytetyt kasvit sisältävät niin vähän THC: tä, että mitään kemikaaleja ei ole valmiissa tuotteissa.
Läsnä on kuitenkin joukko välttämättömiä ravintoaineita. Hamppumaitoa arvostetaan ehkä laajimmin sen erittäin korkeiden ja tasapainoisten omega-3- ja omega-6-rasvahappojen vuoksi. Yhdessä nämä välttämättömät rasvahapot auttavat suojautumaan sydänsairauksilta, aivohalvaukselta ja rappeuttavilta neurologisilta häiriöiltä ja vahvistavat samalla immuunijärjestelmää. Aminohappoja ja kalsiumia löytyy myös tästä meijerivaihtoehdosta, joka on usein rikastettu B2- ja D -vitamiinilla. -ilmaiset ruokavaliot.
Tyypillisesti hamppumaitoa voidaan käyttää melkein millä tahansa tavalla, jolla voidaan käyttää maitoa, soijamaitoa, riisimaitoa tai muita pähkinämaitoja. Kermainen juoma voidaan nauttia suoraan, kaataa granolan tai murojen päälle, sekoittaa smoothieihin tai sekoittaa kahviin ja teetä. Se voidaan myös korvata maitomaidolla monenlaisissa ruoanlaitto- tai leivontaresepteissä.