Monet laihduttajat ja sokeriherkät ihmiset kaipaavat tapaa nauttia suklaasta ottamatta paljon kaloreita, joita se normaalisti sisältää. Karkkivalmistajat, jotka ovat tietoisia tästä halusta vähäkaloriseen suklaaseen, ovat kehittäneet muutamia vaihtoehtoja, joiden avulla kaloritietoiset voivat saada suklaansa ja syödä sitä myös. Yleisimpiä vähäkalorisia suklaavaihtoehtoja ovat sokeriton ja vähäsokerinen tuote sekä johanneksenleipä “suklaa”. Monet todelliset suklaan ystävät kuitenkin huomaavat, että paras vähäkalorinen suklaavaihtoehto on yksinkertaisesti nauttia suosikkiherkustaan pieninä annoksina.
Useat karkkivalmistajat tuottavat sokerittomia tai alennettuja sokeriversioita tavallisista suklaaherkuistaan. Nämä valmistajat yleensä korvaavat osan tuotteesta tai kokonaan tuotteen normaalista sokeripitoisuudesta sokerista peräisin olevalla alkoholilla, kuten ksylitolilla tai sorbitolilla. Tämä sokerialkoholi lisää tuotteeseen makeutta ja tuo samalla vähemmän kaloreita kuin sokerilla makeutetuissa tuotteissa. Monet huomaavat, että nämä vähäsokeriset tai sokeriton tuotteet tarjoavat todellakin runsaan, hemmottelevan vähäkalorisen suklaavaihtoehdon. Huonona puolena sokerialkoholin kulutus voi kuitenkin aiheuttaa joillekin ihmisille ruoansulatuskanavan epämukavuutta, kaasua ja jopa ripulia.
Toinen suosittu vähäkalorinen suklaavaihtoehto ei ole lainkaan suklaasta, vaan pikemminkin johanneksenleipäpuusta, trooppisesta ilmastosta löydetystä puusta, joka tuottaa palkoja, joiden ominaisuudet vastaavat kaakaokasvin ominaisuuksia. Kaakaon tapaan johanneksenleipäpuun palot käsitellään jauheeksi, joka yhdistetään sitten muiden ainesosien kanssa suklaamaisen palkin luomiseksi. Vaikka johanneksenleipätuotteita markkinoidaan usein terveellisenä vaihtoehtona normaalille suklaalle, on huomattava, että johanneksenleipäjauhe sisältää itse asiassa enemmän kaloreita unssia kohden kuin kaakaojauhe. Näin ollen kaloritietoiset kuluttajat voivat halutessaan valita vähäsokerisia tai sokerittomia johanneksenleipätuotteita varmistaakseen, että he todella rajoittavat kalorien saantiaan. Lisäksi monet huomaavat, että johanneksenleipätuotteiden maku ja rakenne eivät ole yhtä tyydyttäviä kuin aitojen suklaatuotteiden.
Jotkut jälkiruoan ystävät huomaavat, että markkinoilla olevat vähäkaloriset suklaavaihtoehdot eivät yksinkertaisesti tyydytä suklaan himoa. Nämä ihmiset huomaavat usein, että annosten hallinta on paras tapa rajoittaa kalorien saantia samalla kun he saavat suklaan “korjauksen”. Toisin sanoen nämä suklaan ystävät haluavat nauttia pienistä, kalorien hallitsemista annoksista suosikkiherkuistaan. Niiden, joilla on vaikeuksia kuluttaa vain pieni osa suklaasta, voi olla hyödyllistä ostaa tuotteita välipala-kokoisina annoksina.