Gumdrops ovat värikkäitä, sokerilla päällystettyjä karkkeja, jotka on valmistettu gelatiinista tai pektiinistä, mikä antaa heille pureskeltavan rakenteen. Kaksi perustyyppiä ovat hedelmä- ja mausteiset. Monet ihmiset ovat tottuneet näkemään joululoman aikana, koska niitä käytetään yleisesti piparkakkutalojen sisustamiseen.
Näillä purentakokoisilla karkkeilla on yleensä leveämpi pohja, joka kapenee katkaistun kartion muotoiseksi yläosassa. Vaikka ne ovat kirkkaita, ne on yleensä päällystetty valkoisilla sokerikiteillä, mikä antaa niille hillitymmän värin. Huurrettu ulkonäkö on tehnyt niistä erittäin suosittuja joulumakeisia. Vaikka niitä käytetään pääasiassa piparkakkutaloissa, jotkut leipurit pilkoivat ne koristamaan evästeitä. Muutamat reseptit edellyttävät hienonnettujen kumipisaroiden lisäämistä kakku taikinaan; Tämä lisää värikästä ilmettä, kunhan mustat värit jätetään pois, koska ne voivat muuttaa taikinan harmaaksi.
Kumipisaran värit vastaavat aina niiden makua, mutta maut vaihtelevat valmistajan mukaan. Hedelmämakuiset karkit maistuvat paljon erilaisilta kuin mausteiset. Esimerkiksi punainen ja vihreä ovat suosituimpia jouluvärejä, mutta punaisten hedelmien makuinen purukumi maistuu todennäköisesti kirsikalta, kun taas punaisten mausteiden maku on yleensä kanelimakuinen. Vihreät kumipisarat voivat olla joko limen tai mintun makuisia.
Violetit kumipisarat ovat yleensä joko rypäleitä tai piparminttua, kun taas valkoiset voivat olla lakritsia tai neilikkaa. Mustat ovat aina lakritsia. Oranssi kumipisarat ovat appelsiinimakuisia hedelmätyyppisessä kumipisarassa, mutta ne voivat olla aniksella maustettuja maustekastikkeessa. Keltaiset ovat joko sitruunan makuisia tai maultaan mausteisia.
Lapset yleensä pitävät hedelmämakuisista purukumista, mutta eivät useinkaan välitä mausteisista. Mausteilla maustettuja karkkeja myydään usein maustepisaroina, ja ne voivat täydentää piparkakkuja ja muita leivonnaisia, jotka sisältävät mausteita, kuten inkivääriä, kanelia ja/tai muskottipähkinää. Kumipisarat eroavat myös tekstuuristaan riippuen siitä, mistä ne on tehty. Arabikumilla valmistetuilla koostumuksilla on kovempi koostumus kuin gelatiinilla valmistetuilla.