Smoothiet ovat peräisin Amerikasta. Sanaa “smoothie” on käytetty vuodesta 1906 lähtien, mutta smoothie -kylmäsekoitinherkku tuli suosituksi vuonna 1960, jolloin makrobiotinen kasvissyöjäliike nousi uudelleen. Mansikka smoothie on suosituimpia smoothie -makuja, usein sekoitettuna muihin hedelmiin, jotka täydentävät makeaa mansikkaa.
Smoothie luodaan tehosekoittimessa, jossa on maitopohjaisia ainesosia maitoa, jäätelöä ja joskus jogurttia. Jäätä ja hedelmiä lisätään, jotta seoksesta tulee viileämpi, maukkaampi maku ja rakenne. Smoothieissa käytetyt hedelmä-, jäätelö- ja jogurttilajikkeet riippuvat herkun luojan mausta. Mansikan smoothie -fanit suosivat hedelmiä ja makuja, jotka täydentävät makeita, luonnollisia mansikka -sokereita. Vahvempien juomien fanit lisäävät tehosekoittimeen viinaa, kuten rommia.
Jäätelön maut vaihtelevat vaniljasta hedelmäpohjaisiin makuihin. Banaanijäätelö täydentää viipaloituja mansikoita, mutta tavallista vaniljaa käytetään useimmiten. Tavallinen jäätelö lisää vahvempaa sokerin makua mansikka smoothieen häiritsemättä hedelmän luonnollista makua.
Mansikka smoothieissa käytetyt jogurttimaut ovat myös tyypillisimmin tavallisia makuja, kuten vaniljaa. Smoothien jogurtin tarkoitus on luoda tasaisempi koostumus, joka tasapainottaa terävämmät jää- ja jäätelörakenteet. Jogurttipohjainen seos auttaa myös sekoittamaan hedelmiä vähentäen smoothien karkeaa koostumusta ilman jogurttia.
Maitoa smoothieissa käytetään usein joko jogurtin sijasta tai viidenkymmenen viidenkymmenen seoksena jogurtin kanssa. Vähärasvaisen maidon käyttäminen vähentää smoothien rasvapitoisuutta ja maito auttaa hajottamaan jäätelöä tai jogurttientsyymejä. Tämä johtaa jogurtin ja jäätelön hajoamiseen ja helpompaan yhdistelmään, mutta saattaa jättää suurempia hedelmäpaloja. Mansikka smoothie on hieman paksu, kun se valmistetaan maidolla.
Mansikka -smoothien hedelmät riippuvat smoothien tekijän mausta; hedelmät, kuten kiivi tai banaani, täydentävät kuitenkin parhaiten mansikoita. Mansikka smoothie maistuu makeammalta, kun yksi näistä hedelmistä lisätään; sekä banaani että kiivi auttavat luomaan voimakkaamman mansikan maun.
Rommi on yleisin alkoholipitoisen, aikuisten mansikka -smoothiejuoman ainesosa. Reseptiä kutsutaan mansikan daiquiriksi ja se tarjoillaan leveässä suussa lasissa mansikan koristeena. Rommia lisätään ja sorbetti korvaa jäätelön täydentämään alkoholia. Huokoiset mansikat imevät rommin luomaan makean juoman ilman voimakasta alkoholimaista jälkimaku.