Vegaanileipomot ovat kauppoja, jotka valmistavat ja myyvät vegaaniystävällisiä leivonnaisia. Monet näistä kaupoista tarjoavat myös muita vegaaniystävällisiä tuotteita, kuten karkkeja, vegaanista jäätelöä ja joskus jopa vegaanisia keittokirjoja ja ruoanlaittovälineitä. Nämä leipomot ovat usein suosittuja, koska leivottujen ruokien, jotka sisältävät tyypillisesti munia ja maitoa, luominen voi olla erittäin vaikeaa tehdä hyvin kotona. Jotkut leipomot voivat tarjota vegaanituotteita, mutta vegaanisen leipomon etu on, että minkään eläinperäisen tuotteen saastumisvaaraa ei pitäisi olla.
Lähes kaikki tavallisesta leipomosta löytyvät tuotteet löytyvät myös vegaanileipomoista, mutta ne eivät välttämättä maistu aivan samalta. Jotta leivonnaiset olisivat vegaanisten standardien mukaisia, on joskus tarpeen muuttaa rajusti elintarvikkeiden rakennetta tai makua. Monet ihmiset huomaavat, että vegaaniset versiot leivonnaisista maistuvat joissakin tapauksissa paremmilta, mutta muut tuotteet putoavat toisinaan litteiksi. Vegaaneille riittää usein mahdollisuus syödä jotain, joka muistuttaa jopa tuttua leivonnaista.
Jotkut yleisimmistä tuotteista, joita myydään vegaanileipomoissa, ovat vegaanisia kuppikakkuja, evästeitä ja muffinsseja. Brownies ovat myös suosittuja. Näiden reseptien ensisijainen ongelma on löytää korvaaja maidolle ja munille, mutta jotkut reseptit eivät sisällä alun perin paljon näitä ainesosia. Niiden korvaaminen toiminnallisesti on tärkein osa, koska munat ovat joskus vastuussa kohteen lujuuden ja rakenteen antamisesta. Jokaisella leipomolla on erilainen strategia tämän ongelman ratkaisemiseksi, ja jotkut muuttavat reseptejä paljon paremmin kuin toiset.
Suuret, monimutkaiset tuotteet, kuten hääkakut, voidaan myös valmistaa vegaanistandardien mukaan, mutta ne ovat usein erittäin kalliita. Vaikka useimmat leipomot keskittyvät makeisiin, on myös mahdollista leipoa suolaisia ruokia. Jotkut leipomot tarjoavat toimituksia ja voivat ehkä tuoda kuppikakkuja toimistoihin, juhliin ja muihin tapahtumiin. Koska tällaisten leipomoiden on vastattava jonkin verran pienemmille markkinoille kuin muut leipomot, ne ovat usein luovempia tuotteiden markkinoinnissa ja jakelussa.
Vegaanileipomot ovat usein huolissaan ensisijaisesti vegaanisen asiakaskunnan moraalisten ja ravitsemuksellisten odotusten täyttämisestä. Tämä tarkoittaa sitä, että monet vegaanileipomoissa myytävät tuotteet eivät ole vain eläintuotteita, vaan myös luomutuotteita, gluteenittomia ja usein myös soijattomia. Varmasti kaikki leipomon ruokalistat eivät voi täyttää jokaisen ihmisen ravitsemustarpeita, mutta vegaanileipomot ovat usein erittäin varovaisia siitä, mitkä ainesosat menevät heidän tuotteisiinsa, koska he ovat erittäin vaativia asiakkaita. Tämä tekee tämän tyyppisestä leipomosta täydellisen paitsi vegaaneille myös ihmisille, joilla on monia erilaisia ruokaherkkyyksiä.