Oroblanco (Citrus paradisi × C. maxima) on valkoisen greipin ja pomelon risteys. Tämä hybridi on kehitetty ja patentoitu vuonna 1958 Kalifornian yliopistossa Riversidessa.
Oroblanco, jonka nimi tarkoittaa espanjaksi ”valkokulta”, näyttää pieneltä pummelolta tai suurelta, hieman litteältä greipiltä. Sen kuori voi olla kirkkaan vihreän keltainen, vaikka se olisi täysin kypsä. Loppuvuoden oroblancos-kuori saa yleensä enemmän kullankeltaista sävyä. Oroblancon kuori on paksumpi kuin greipin ja se on helppo poistaa.
Oroblancon liha, irrotettuna ja syödään osittain kuin appelsiini, on vaaleankeltainen ja lähes siemenetön. Maultaan se muistuttaa läheisesti greippiä, mutta se on vähemmän hapan ja siitä puuttuu paljon greipille ominaista katkeruutta. Oroblanco on mehukas ja melko makea. Ne, jotka ovat tottuneet sokeroitamaan aamiaisen greippiä, saattavat pitää sokerin lisäämistä tarpeettomana tämän hedelmän kanssa. Muun muassa Japanissa oroblanco tunnetaan tästä syystä “makeana”.
Oroblancoa viljellään tällä hetkellä pääasiassa Kaliforniassa ja vähemmässä määrin Australiassa. Hedelmät tarvitsevat vähemmän lämpöä kypsyäkseen makeiksi kuin tyypillinen greippi. Tästä syystä oroblankoja voidaan viljellä alueilla, jotka eivät sovellu perinteisille greippeille, jotka vaativat huomattavaa lämpöä.
Koska oroblanco on edelleen melko harvinaista eikä sitä ole vielä laajalti viljelty, se on suhteellisen kallis hedelmä. Tästä syystä oroblancon innokkaille faneille saattaa olla erityisen edullista viljellä omaa puuta. Kääpiöpuita voidaan tilata taimitarhoista ja kasvattaa onnistuneesti ruukuissa sisätiloissa.
Kun valitset oroblancoa markkinoilla, etsi virheetöntä hedelmää, joka on kirkkaan vihertävän keltainen tai kullankeltainen ja jossa on raikas, sitrushedelmäinen tuoksu. Oroblanco voidaan säilyttää viikon ajan huoneenlämmössä tai kaksi tai neljä viikkoa jääkaapissa.
Vaikka oroblancoa arvostetaan yleensä syömisestä suoraan sen kuoresta, sitä voidaan käyttää kuten mitä tahansa muuta greippiä resepteissä. Heitä tuoretta mango-, avokado- ja oroblanco -kuutiota jäähdytettyyn salaattikulhoon. Yhdistä erillisessä pienessä kulhossa 2 rkl (30 ml) tuoretta limemehua, 1 runsas ruokalusikallinen (20 g) hunajaa, ¼ tl raastettua limetinkuorta ja ¼ tl raastettua tuoretta inkivääriä. Sekoita yhdessä kastikkeen muodostamiseksi. Kaada kastike hedelmien päälle kulhoon ja heitä varovasti päällystämään. Tarjoile salaattivuorattuilla salaattilautasilla ja koristele halutessasi tuoreilla vadelmilla tai paahdetuilla viipaloiduilla manteleilla.