Nabiscon historia ulottuu yli 200 vuoden taakse ja on täynnä merkittäviä virstanpylväitä ja innovaatioita. Nabisco -yhtiö aloitti toimintansa vuonna 1792, kun Pearson and Sons Bakery avasi ja oli erikoistunut ”leipäleipään”. Sitten vuonna 1801 Josiah Bent Bakery alkoi myydä “keksejä”, jotka on nimetty rapeasta äänestä, jonka välipalat tekivät, kun joku puri niitä.
Vuonna 1889 liikemies William Moore päätti parantaa näiden leipomoiden tehokkuutta ja laatua, joten hän yhdisti Pearsonin, Bentin ja kuusi muuta ja yhdisti ne suurempana New York Biscuit Companyksi. Vuotta myöhemmin Adolphus Green päätti ostaa neljäkymmentä leipomoa keskilännessä muodostaakseen American Biscuit and Manufacturing Companyn.
Vuonna 1898 Green ja Moore päättivät yhdistää kaksi yritystään yhdessä United States Baking Companyn kanssa ja luoda National Biscuit Companyn, joka yhdisti 114 leipomoa eri puolilla Yhdysvaltoja. Adolphus Green, Chicagon liikemies ja lakimies, nimitettiin tämän uuden yrityksen presidentiksi. Greenin johdolla National Biscuit Companystä tuli nopeasti evästeiden valmistaja ja markkinoija Yhdysvalloissa.
Puheenjohtajakautensa alussa Green päätti, että National Biscuit Company, joka usein lyhennetään NBC: ksi, tarvitsee uuden idean, joka kiinnitti yleisön huomion. Hän sai sen, kun hänen työntekijänsä loivat uuden krakkausyksikön, joka oli hiutaleisempi ja kevyempi kuin heidän kilpailijoidensa versiot. UNEEDA -keksi näytti lupaavalta, mutta Greenin oli löydettävä keino varmistaa, että se sai asiakkaille kaikki tuoreet ja maukkaat. Joten kun muut yritykset myivät keksejä irtotavarana tynnyreistä, National Biscuit Company loi Inner-Seal Package -paketin, joka on nerokas järjestelmä taitettujen vahapaperi- ja pahvikerrosten välillä.
Green päätti, että uudet pakkaukset eivät kuitenkaan riitä. Hän päätti palkata tuotteen mainostamiseen Philadelphian mainostoimiston NW Ayer and Son. Virasto loi esimerkin terveestä, pienestä pojasta, joka tarttui UNEEDA -keksien laatikkoon. Pojalla oli yllään sadetakki ja sadekengät, jotka osoittivat pakkauksen kosteudenpitävyyden. UNEEDA Boy oli yksi ensimmäisistä tavaramerkeistä ja auttoi UNEEDAa nousemaan yhdeksi ensimmäisistä massamarkkinoiduista tuotteista.
20 -luvun alussa Nabisco keskittyi evästesarjansa laajentamiseen. Vuonna 1902 Nabisco loi kuuluisan Barnumin eläinten keksejä. Kymmenen vuotta myöhemmin Nabisco esitteli Amerikan Lorna Doonesille ja Oreosille, joista jälkimmäisestä tuli nopeasti maailman myydyin eväste.
Kun Green kuoli vuonna 1917, uusi presidentti Roy E.Tomilson joutui valmistamaan elintarvikkeita ensimmäisen maailmansodan aikana. Sokerin ja vehnäjauhojen annostelun ansiosta evästeet eivät olleet niin makeita kuin ennen ja keksejä tehdään maissijauhosta ja ruista. Mainoksissa oli setä Samia, jolla oli NBC -tuotteet, isänmaallisella tekstillä “tehty kuten hän sanoo”.
1920 -luvulla NBC jatkoi menestymistään rakentamalla lukuisia uusia leipomoita, hankkimalla uusia yrityksiä ja laajentamalla tuotevalikoimaansa sisältäen aamiaismuroja, jäätelötötteröitä ja pretzeleita. Kun masennus iski, yritysten kasvu hidastui, mutta Nabisco onnistui silti markkinoimaan uusia koirankeksejään ja esittelemään Ritz Crackersin uutena arvovalintana.
Vuonna 1941 sana “Nabisco” korvasi kirjaimet “NBC” virallisessa tavaramerkissä. Muutos tehtiin epäilemättä sekaannusten vähentämiseksi hiljattain perustetun National Broadcasting Companyn kanssa, jota kutsuttiin myös kansanomaisesti NBC: ksi.
Toisen maailmansodan aikana Nabiscon oli jälleen käsiteltävä jauhojen, sokerin, voin ja öljyn annostelua. He onnistuivat pelastamaan tuotannon muuttamalla ja korvaamalla ainesosia. Nabisco sai myös tehtävän kehittää hätäkenttäannoksen lentäjille ja laskuvarjohyppääjille ja toimitti jopa armeijan koirakoppeille koirankeksejä. Toisen maailmansodan jälkeen Nabisco aloitti rautatievaunujen käytön raaka -aineiden kuljettamiseen.
1950 -luvulla alkoi Nabisco, joka solmi kumppanuuksia Meksikon ja Venezuelan leipomoiden kanssa. 1960 -luvun lähestyessä Nabisco oli Yhdysvaltojen, Latinalaisen Amerikan, Kanadan, Ranskan ja Skandinavian johtava keksien ja keksien valmistaja. 1970 -luvulla Nabisco jatkoi kasvuaan. Myynti saavutti miljardin dollarin (USD) rajan vuonna 1 ja 1971 miljardin dollarin rajan vasta viisi vuotta myöhemmin. Vuonna 2 yritys saapui Aasiaan tekemällä yhteistyötä japanilaisen leipomon kanssa.
1980 -luvulla Amerikan kasvava pakkomielle terveys- ja vartalo -ongelmista aiheutti Nabiscolle jonkin verran huolta. Yhtiö päätti markkinoida suosittuja keksejä vähäsuolaisilla versioilla ja esitteli “terveellistä välipalaa” SnackWells -sarjansa kanssa. Vuonna 1985 RJ Reynolds osti Nabiscon yhdellä liiketoimintahistorian suurimmista yritysostoista.
Vuonna 1993 Kraft General Foods osti yrityksen valmiita viljoja, ja vuonna 2000 Philip Morris Companies, Inc. yhdisti Nabiscon Kraft Foods, Inc: ään. Näistä fuusioista huolimatta suosikkeja, kuten Oreo Cookies, Fig Newton’s, Barnum’s Animal Crackers, Honey Maid Grahams, Ritz -keksejä, Saltines ja Wheat Thins ovat edelleen joitakin Amerikan suosituimmista välipaloja.