Parhaan hedelmäkompottin valmistaminen edellyttää sesongin mukaisten ja tuoreiden ainesosien käyttöä, niiden sekoittamista varovasti mausteisiin ja kokeilua maukkaiden makeutusaineiden kanssa sekä mehujen tai liköörien käyttöä viimeistelyyn. Kausiluonteiset ainesosat takaavat tuoreimmat hedelmät makealla, kypsällä maulla. Vaikka jäädytettyjä hedelmiä voidaan käyttää, tuoreet tuotteet tarjoavat paletille miellyttäviä tuloksia, samoin kuin leikkiminen tuttujen ja eksoottisten mausteiden ja yrttien kanssa. Makeutusaineet, kuten ruokosokeri, hunaja ja taatelit, antavat eri makuja ja tekstuureja parhaan mukautetun kompotin saamiseksi, samoin kuin mehut, kuten lime ja appelsiini, sekä maustetut liköörit.
Kausiluonteisten ainesosien käyttäminen hedelmäkompotin valmistuksessa tarjoaa sinulle terveellisimmän vaihtoehdon. Hieman ylikypsissä hedelmissä on korkeampi sokeripitoisuus ja ne tuottavat makeamman seoksen, kun taas tangier-tuotteet tarvitsevat makeutusta. Kesähedelmiä ovat persikat, mansikat ja luumut sekä raparperi ja muut sijaintisi mukaan. Syksy ja talvi tuovat tuoreita päärynöitä, omenoita ja sitrushedelmiä, jotka kaikki toimivat hyvin tähän ruokaan.
Pakastettuja ainesosia voidaan käyttää hedelmäkompotissa, mutta tuoreet tuotteet säilyttävät tekstuurinsa ja vivahteelliset maut paremmin. Se toimii myös paljon paremmin, jos haluat kompotin, jossa on kiinteämpiä hedelmiä. Kuivattujen hedelmien liottaminen ja lisääminen reseptiin voi myös lisätä tiheyttä ja koostumusta, ja maut ovat hieman erilaisia kuin tuoreet tuotteet.
Mausteiden yhdistäminen kompottiin voi tuoda esiin sen monimutkaiset maut. Tuore, hienonnettu minttu korostaa kesän hedelmiä, kuten marjoja ja persikoita. Kanelia voidaan käyttää melkein minkä tahansa hedelmän kanssa, ja pistävät mausteet, kuten muskottipähkinä, neilikka tai kardemumma, voivat lisätä kausiluonteista makua syksyn ja talven kompoteihin. Laventeli tai sitruuna -basilika voi lisätä odottamattoman eksoottisen maun muuten perusresepteihin.
Kokeile erilaisia makeutusaineita tasapainoisen hedelmäkompottin saamiseksi. Turbinado tai raaka ruokosokeri voidaan sulattaa hitaasti nesteeksi hedelmien sakeuttamiseksi, samoin kuin hunaja, vaahterasiirappi tai agave. Jokainen makeutusaine antaa ainutlaatuisen maun, ja hunaja antaa tyypillisesti paksumman koostumuksen kuin vaahterasiirappi tai rakeinen sokeri. Kuivatut taatelit tai viikunat lisäävät myös makeutta ja sakeuttavat kastiketta hieman. Makeutusainetta ei ehkä tarvita, jos käytät hyvin kypsiä hedelmiä ja haluat ohuemman kompotin.
Ripaus mehua tai likööriä täydentää hedelmäkompottin makua. Lime mehu toimii hyvin mintulla maustetuilla hedelmillä, ja se lisää tangia neutraloimaan erittäin makeita seoksia. Appelsiinimehu lisää lievempää sävyä ja makeutta. Liköörit voivat myös lisätä erilaisia makuja niiden ainesosista riippuen.