Mikä on vohvelikartio?

Vohvelikartio on eräänlainen leivonnainen. Se on valmistettu ohuesta vohvelista, joka on rullattu siten, että sen toisessa päässä on tiukka kohta ja toisessa suuri aukko. Vohvelikartion sisällä on yleensä jäätelöä, jäädytettyä vaniljakastiketta tai pehmeää tarjoilua. Sitä pidetään osana laajempaa leivonnaisten jäätelöpohjaperhettä.

Vohvelikartion katsotaan olevan jäätelökartion alkuperäinen tyyli. New Yorkin katukauppiaiden on huhuttu aloittaneen jäätelön myynnin erilaisissa syötävissä kulhoissa ja kupeissa 1890 -luvulla; jäätelökartio ei kuitenkaan tullut suosituksi ennen kuin Louisiana Purchase Exposition vuonna 1904. Tapahtuma, joka tunnetaan myös nimellä St. Louis -messut, oli paikka, jossa jäätelötötterät tulivat maailmalle tunnetuksi.

Usein kerrottu legenda jäätelökartion keksimisestä kertoo, että maailmannäyttelyn jäätelökauppiaalta loppui ruokia tarjoillakseen jälkiruokiaan. Jäätelönmyyjän kioskin vieressä oli syyrialainen Ernest A.Hamwi. maahanmuuttaja myy vohvelimaista jälkiruokaa zalabiaa. Hamwin kerrotaan keränneen yhden zalabiansa kartioon, asettanut siihen naapurin jäätelön ja ratkaissut toisen myyjän ongelman. Näin hän keksi myös yhden Amerikan suosituimmista jälkiruokista – tai niin legenda kuuluu.

Vohvelikartion lisäksi on muitakin jäätelötötteröitä. Kakku-, pretzel- ja sokerikävyt ovat kaikki suosittuja jäätelötöttejä. Tyylit voivat myös vaihdella. Kartio-kupit ovat samanlaisia ​​kuin jäätelötötteröt, mutta niissä on litteät pohjat kartion kärjen sijasta. Kiddy -kartiot ovat yksinkertaisesti pienempiä versioita jäätelötötteröistä.

Vohvelikartioilla on muitakin kulinaarisia käyttötarkoituksia kuin jäätelön pitäminen. Käännetyt ja jäätyneet voidaan käyttää torneina, puina ja muina kartion muotoisina esineinä kakkuissa ja piparkakkutiloissa. He tekevät myös teräviä hattuja makeisiin klovneihin, ja niitä voidaan käyttää muiden kulinaaristen luomusten syötävinä tukina.