Kosmopoliittinen tai cosmo on cocktail, jonka monet pitävät baarimikko Cheryl Cookin South Beachin Floridassa. Hän kertoo keksineensä juoman noin vuonna 1985. Juoman todellinen keksijä on kiistakysymys, ja jotkut muut väittävät, että juoma keksittiin aiemmin. Esimerkiksi Neal Murray, baarimikko Minneapolisissa, saa myös juomakeksintönsä vuonna 1975. On selvää, että Cookin keksimä alkuperäinen juoma ei ole se tapa, jolla kosmopoliitti tehdään useimmiten nykyään. Toby Checchini, baarimikko The Odeonissa Manhattanilla, kehitti vaihtoehtoisen version, joka toimi Cookin version pohjalta, vuonna 1987, joka on nykyään suosituin resepti.
Vaikka Cookin versio juomasta oli yhdistelmä sitruuna -vodkaa, kolminkertaista sekuntia, Rose’s Limeä ja karpalomehua, Checchini muutti reseptin seuraavaksi:
Kaksi ja kaksi kolmasosaa vodkaa, mieluiten Absolut Citron
Yksi osa Cointreau – parannettu, vaikkakin kalliimpi versio kolminkertaisesta sekunnista
Yksi osa lime mehua
Kaksi osaa karpalomehua
Kosmopoliittinen ravistellaan jään päällä ja tarjoillaan martinilasissa, yleensä koristeltuna sitruunaviipaleella. Monet suosivat sen ruusuista väriä ja kirpeän mehun ja sitruunan vodkan yhdistelmää. On myös tärkeää huomata, että juomalla on edeltäjiään muissa cocktaileissa, kuten merituulessa, karpalomehun, vodkan ja joskus greippimehun yhdistelmässä, joka keksittiin 1920 -luvulla. Periaatteellinen ero on sitruuna, toisin kuin greippi sitrushedelmien muistiinpanot, ja se, että merituulta tarjoillaan tyypillisesti kalvolla kalliolla sen sijaan, että se olisi rasittunut ja tarjoiltu suoraan ylöspäin.
Riippumatta siitä, kuka todella keksi ensimmäisen kerran kosmopoliitin, kun juoma tuli ensimmäisenä suosituksi Cookin valmistamana, se sai pian suuren kysynnän kaupungeissa ympäri maata – erityisesti molemmilla rannikolla. Sitä käytettiin erityisen tehokkaasti suositussa HBO -sarjassa Sex and the City päähenkilön Carrie Bradshawin suosikkijuomana, ja myös siksi, että sen nimi herätti Carrien ja hänen ystäviensä kosmopoliittisen elämän. Sarja suositteli juomaa entisestään, ja sitä pidetään usein ”tyttöystäväjuomana”, kun nuoret naiset juhlivat baareissa yhdessä.
Mikään cocktail ei voi olla olemassa ilman päivitystä tai vaihtoehtoisia versioita. Kosmopoliittista on olemassa useita uusia “otteita”. Näitä ovat sininen cosmo, joka käyttää valkoista karpalomehua ja sinistä curacaota. Cosmocello lisää juoman sitrusmakua korvaamalla limemehu italialaisella limoncello -sitruunaliköörillä.