Porkkanakakkujuustokakku saattaa kuulostaa porkkana-maustetulta juustokakulta, mutta yleensä se ei ole sitä. Yleensä tämä juustokakku on näiden kahden ruoan yhdistelmä, ja juustokakku toimii kuorrutteena porkkanakakun kerrosten välillä. Joskus tämä sisältää vain yhden kerroksen juustokakkua kakkukerrosten väliin, kun taas muissa kakkuissa voi olla ohuita, vuorottelevia kerroksia molempia kakkuja. Tuloksena on yleensä kostea, kermainen, erittäin rappeutunut jälkiruoka.
Porkkanakakkujuustokakun luominen voi olla hankalaa aloittelijoille. Tästä syystä tämän jälkiruoan ensimmäistä kertaa valmistavat voivat haluta leipoa kaksi 1 tuuman (2 cm) paksuista porkkanakakkua kerroskakkuvuoissa ja 0.5–1 tuuman (1–2 cm) paksuista juustokakkua kolmannessa vuoassa. . Kun kaikki kakut ovat jäähtyneet, kokki voi yksinkertaisesti kääntää kaikki kakut pois pannuista ja pinota ne päällekkäin. Kokit, jotka suosivat monia kerroksia, voivat leipoa kaksi tai kolme 0.25 tuuman (noin 0.5 cm) paksuista kerrosta kutakin kakkua enintään seitsemässä vuoassa. Nämä ohuemmat kerrokset voidaan pinota päällekkäin.
Kun porkkanakakkujuustokakkukerrokset on koottu, tämä jättää kuorrutuksen kysymyksen. Joidenkin mielestä tämä jälkiruoka on niin esteettisesti miellyttävä ja dekadentti, että se ei tarvitse kuorrutusta. Toiset eivät ehkä pidä kakun raidallisesta ulkonäöstä ja päättävät peittää sen, jotta se näyttää tasaisemmalta. Näissä tapauksissa kermavaahdolla ja hyvin vähän sokeria sisältävä kevyt kuorrutus yleensä tekee tempun. Kermavaahto, yksinään, voi jopa riittää; raskas, sokerinen kuorrutus jo raskaan, sokerisen jälkiruoan päälle voi viedä sen dekadentista sulattamiseen.
Ne, jotka rakastavat kakkujen koristelua, voivat nauttia kermavaahdon kuorrutteesta kanelin ja muskottipähkinän seoksella. Kakun kaavain, joka on asetettu kakun päälle, antaa seoksen tarttua paikoin, mutta ei toisissa, jolloin voidaan luoda erilaisia malleja. Syksyn lehdet, damastikuviot ja kanit sopivat yleensä porkkanakakkujuustokakkuun. Jotkut saattavat haluta ohittaa kaavaimet ja vain koristaa kakun yläosan muutamalla marsipaaniporkkanalla.
Tavallinen juustokakku on yleensä valinnan maku, kun kerrostetaan tämä runsas jälkiruoka, mutta näin ei aina ole. Porkkana-makuinen juustokakku tuo porkkana-teeman kotiin, kun taas kurpitsan tai bataatin juustokakku antaa ruoalle syksyn sadon teeman. Ananasjuustokakku korostaa porkkanan makeutta ja antaa jälkiruoalle trooppisen tunnelman. Kokkien tulisi yleensä pysyä poissa makeista, rikkaista makuista, kuten suklaasta. Hedelmämakuissa olevat hapot vähentävät porkkanakakkujuustokakun sokerista makua, mutta suklaa-, vaahtera- tai ruskeasokerimaku voi olla liikaa.