Tiramisu cupcakes ovat pienoiskoossa kakkuja, jotka on suunniteltu jäljittelemään dekadenttia aavikkoa, joka tunnetaan nimellä tiramisu. Kokit yleensä leivovat vaniljakakutaikinan cupcake -vuoissa ja laittavat ne espresson ja viinin seoksella. Jokaisella kuppikakulla on yleensä runsas mascarpone -kermakuorrutus. Joillakin leipureilla on erilaisia muunnelmia, joilla he saavat kuppikakut maistumaan enemmän kuin perinteinen jälkiruoka.
Monet ihmiset tuntevat tiramisun perinteisenä italialaisena jälkiruokana, joka sisältää kosteaa sienikakkua, johon on lisätty espressoa ja marsala -viiniä, kerroksittain hellävaraista mascarpone -kermaa. Tämä jälkiruoka on erittäin rikas ja monimutkainen, ja se on usein varattu erityistilaisuuksiin. Jotkut kokit ovat kuitenkin löytäneet tavan kaapata tiramisun ylellinen maku cupcake -muodossa.
Yleensä, kun valmistetaan tiramisu -cupcakeja, leipurit aloittavat tavallisella vaniljakakutaikina. Vaikka laatikkoseoksia voidaan käyttää, tyhjästä valmistettu taikina tuottaa yleensä parhaat tulokset. Kun valmistat taikinaa alusta alkaen, sen sijaan, että sekoittaisit ainekset sekoittimella, kokit käyttävät joskus taittomenetelmää, joka tuottaa tavallista kevyemmän ja pörröisemmän kuppikakun.
Kun cupcakes on paistettu, kokit harjaavat ne tyypillisesti rohkeasta espressokahvista ja marsalaviinistä valmistetulla seoksella. Vaikka marsala on perinteinen ainesosa, jota käytetään tiramisussa, jotkut kokit suosivat sen sijaan brandyä tai rommia. Joka tapauksessa leipurit voitelevat kuppikakut toistuvasti kastikkeella, ja kuppikakkujen on istuttava jonkin aikaa, jotta maut pääsevät imeytymään.
Kun tiramisu -kuppikakut on pesty perusteellisesti espresso- ja viiniseoksella, niiden päälle on yleensä asetettu mascarponesta valmistettua kuorrutetta. Mascarpone on hyvin rikas juusto, joka muistuttaa tuorejuustoa, mutta sisältää paljon enemmän rasvapitoisuutta. Kokit sekoittavat tyypillisesti juustoa raskaan kerman ja makeisten sokerin kanssa saadakseen erittäin kermaisen mutta pörröisen kuorrutteen. Jotta tiramisukuppien kuorrutus maistuisi enemmän kuin perinteinen jälkiruoka, jotkut leipurit lisäävät seokseen munankeltuaisia, marsalaviiniä tai kahvia, vaikka näin tehden taipumus uhrata jonkin verran pörröisyyttä. Yleensä, kun cupcakes on himmeä, leipurit ripottele ne kaakaolla tai suklaalastuilla lisäämään ripaus suklaan makua ja esteettistä houkuttelevuutta.
Ihmiset, jotka valmistavat tiramisukuppikakkuja, pyrkivät lisäämään omia käänteitään makeisiin oman makunsa mukaan. Esimerkiksi jotkut reseptit vaativat, että kuppikakkujen päälle levitetään kerros mokkasuklaakuorrutetta ennen kuin mascarpone -kuorrutus asetetaan päälle. Muut kokit saattavat lisätä kaakaota tai espressokahvia suoraan cupcake -taikinaan ennen paistamista. Silti, riippumatta siitä, mitä muunnelmia käytetään, perimmäisenä tavoitteena on luoda cupcake, joka herättää tiramisun maun ja tekstuurin eloon.