Sitruunanpuristin on kädessä pidettävä keittiöväline, jota käytetään sitruunan puolikkaiden mehun poistamiseen. Tämä astia on yleensä valmistettu metallista, mutta joissakin harvinaisissa tapauksissa se on valmistettu puusta. Se koostuu kahdesta kahvasta, jotka on liitetty toisesta päästä liitoksella. Tämä liitos on joko pienen kulhon yläosassa tai sen yläpuolella, jota käytetään sitruunan puristamiseen. Laite näyttää suurelta osin kuin kaksi suurta, paksua lusikkaa, jotka on yhdistetty lusikkakulhojen kärkeen.
Sitruunanpuristimen sisäkulmassa on joko säleet tai reiät, joiden läpi uutettu mehu voi virrata. Yläkulhon osa, joka puristuu sitruunan kuoreen, voi olla harjuinen, jotta saadaan mahdollisimman suuri määrä mehua. Joissakin tapauksissa sitruunanpuristimen mukana voi tulla insertti, joka sopii kahden kulhon väliin. Tämä lisäosa mahdollistaa astian käytön limettien ja sitruunoiden puristamiseen. Joissakin malleissa on myös tämä insertti, joka on liitetty pysyvästi kahden kulhon väliin ja jakavat saman liitoksen.
Sitruunanpuristin on hyödyllinen työkalu ihmisille, jotka tekevät ruokaa sitruunamehun kanssa säännöllisesti. Sitruunavettä juova henkilö saattaa huomata, että sitruunanpuristimen ostaminen helpottaa mehun poistamista. Useimmissa tapauksissa sitruunanpuristinta on helpompi käyttää ja nopeammin kuin sitruunapuristinta. Lisäksi se ei vaadi yhtä paljon puhdistusta kuin sähköinen mehupuristin. Useimmissa tapauksissa sitruunanpuristin voi puristaa maksimaalisen määrän mehua sitruunan puolikkaasta vain yhdellä puristuksella.
Jotkut sitruunanpuristimet on suunniteltu asennettavaksi työtasolle käsin käyttämisen sijaan. Tällaisia sitruunanpuristimia käytetään yleisimmin ravintolakeittiöissä, joissa monien sitruunoiden mehu on puristettava kerralla. Ravintola, joka tarjoilee juuri valmistettua limonadia, saattaa käyttää tällaista sitruunanpuristinta. Tällaisissa malleissa on yleensä kulho, johon on asetettu sitruunan puolikas, ja vipu, jota käytetään toisen kulhon puristamiseen sitruunan päälle. Aivan kuten laitteen käsikäyttöinen versio, molemmat kulhot on suunniteltu siten, että ne pesivät yhdessä.