Höyryuunien suosion kasvaessa hinnat ovat laskeneet, kun taas mallien, vaihtoehtojen ja ominaisuuksien määrä on kasvanut merkittävästi. Höyryuunia ostettaessa kannattaa miettiä, mitkä ominaisuudet ovat tärkeimpiä, koska eri mallien ominaisuudet vaihtelevat suuresti. Perusnäkökulma on se, ostetaanko monitoiminen höyryuuni, joka sisältää perinteisiä uunitoimintoja, kuten mahdollisuuden ruskistaa elintarvikkeita. Jotkut höyryuunimallit on suunniteltu liitettäväksi kotitalouden vesijohtoverkkoon, jolloin vesisäiliötä ei tarvitse täyttää uudelleen. Kosmetiikka on usein tärkeä näkökohta, koska monet höyryuunit ovat sisäänrakennettuja.
Kun ostat höyryuunia, löydät malleja, jotka vaihtelevat yksinkertaisista työtasomalleista, jotka tarjoavat vain höyrykypsennystilan, sisäänrakennettuihin malleihin, joissa on monitoimiset kypsennystilat ja hienostunut, elintarvikkeisiin perustuva automaatio, joka vaihtaa yksinkertainen höyrykypsennys. Monitoimimalleissa, joita kutsutaan joskus yhdistelmäuuniksi, on yksi tai useampi kypsennystila höyrykypsennyksen lisäksi. Joissakin malleissa on kiertoilma- tai säteilyuunitoiminnot, kun taas toisissa on mikroaaltouuni tai grillaustoiminto ruoan ruskistamiseen. Hyvä ostosstrategia on etsiä malleja, jotka sopivat budjettiin ja tilaan ja tarjoavat samalla laajimmat lämpötila -alueet ja monipuolisuuden höyrykypsennyksen osalta.
Kehittyneemmät uunimallit tarjoavat tyypillisesti useita höyrykypsennysmenetelmiä. Näitä ovat elintarvikkeiden järjestäminen mukana toimitetulle pannulle, jossa on kansi, joka on yleensä kytketty suoraan höyrylähteeseen. Tämä on erinomainen tapa valmistaa lihaa, kalaa ja useimpia vihanneksia. Hajautettu höyrymenetelmä täyttää koko uunin puristamattomalla höyryllä, jonka annetaan kiertää peittämättömien elintarvikkeiden ympärillä ja joka voidaan sijoittaa mille tahansa kätevälle uunin ritilälle. Suora höyrytys tarkoittaa höyryvirran ohjaamista kypsennettyyn ruokaan, kuten kanan ruumiinonteloon. Monet mallit hallitsevat tarkasti höyryn määrää ja voimaa.
Jos pelkäät oppia uusia tapoja valmistaa suosikkiruokiasi, harkitse malleja, joissa on automaattisempia ohjelmia, jotka perustuvat kypsennettäviin elintarvikkeisiin. Monissa malleissa on kymmeniä näitä helppokäyttöisiä asetuksia. Muita hyödyllisiä vaihtoehtoja ovat aikavälikypsennys, jossa höyry ja kuuma ilma vuorottelevat kypsennyksen aikana. Tietyt mallit sallivat kuuman ilman ja höyryn syöttämisen uuniin samanaikaisesti, mikä sopii erinomaisesti leipien ja leivonnaisten paistamiseen. Löydät monia kuluttaja- ja asiantuntijahöyryuunien arvosteluja ja arvosteluja, jotta voit lajitella kaikki höyryuunien käytettävissä olevat ominaisuudet ja toiminnot.