On olemassa useita erilaisia gluteenittomia välipaloja, joita tyypillisesti voivat nauttia turvallisesti keliakiasta tai gluteeni-intoleranssista kärsivät. On olemassa lukuisia gluteenittomia välipaloja, joita ei voi valmistaa kotona tai päivän aikana, mukaan lukien tuoreet ja kuivatut hedelmät, pähkinät ja vihannekset. Kovaksi keitetyt munat ja kotitekoinen trail -sekoitus ovat myös hyviä välipaloja gluteeni -intoleranssille. Suolaiselle gluteenittomalle välipalalle ”sammakot hirsillä” on usein hyvä vaihtoehto, ja makea voi olla tyytyväinen suklaa- ja pähkinävoivoileipiin.
Hedelmät ovat ehkä yksi suosituimmista ja helpoimmista gluteenittomista välipaloista. Lähes mikä tahansa hedelmäpala, mukaan lukien omenat, banaanit ja viinirypäleet, voidaan tarjoilla yksin tai yhdessä aterioiden välillä. Kannettavat gluteenittomat välipalat kuivatut hedelmät ovat ravitsevia ja maukkaita. Kuivattu mango, rusinat, omenasipsit ja banaanisirut ovat kaikki nopeita ja tyydyttäviä välipaloja monille. Lisäksi päivittäistavaroiden markkinoilla tai erikoisliikkeissä on nyt saatavana myös useita pakastekuivattuja hedelmiä.
Erilaisia pähkinöitä voidaan myös syödä terveellisinä, proteiinipitoisina gluteenittomina välipaloina. Pussi sekoitettuja pähkinöitä matkustaa hyvin kouluun tai työhön, tai kourallinen pähkinöitä voi syödä kotona vuorovesiä seuraavaan ateriaan saakka. Maun lisäämiseksi pähkinöitä voidaan ripotella mausteseoksella ja paahdella kevyesti. Pähkinät voidaan tehdä makeiksi sekoituksella kanelia ja gluteenitonta sokerin korviketta tai mausteisia punaisen pippurin hiutaleilla ja suolalla.
Kaksi suosituinta vihanneksia gluteenittomille välipaloille ovat edamame ja porkkanat. Nämä voidaan syödä yksin nopeana, rapeana välipalana tai pulahduksella. Kulho hummusta tai pippurista raejuustoa on yleinen valinta, ja se voi lisätä proteiinia näihin gluteenittomiin välipaloihin pitäen yhden täyteläisenä pidempään. Edamame, suosittu vihannes japanilaisessa kulttuurissa, on myös herkullista, kun se vain sirotellaan pienellä määrällä kosher- tai merisuolaa.
Kotitekoiset gluteenittomat välipalat vaativat hieman enemmän valmistelua, vaikka ne ovat tyypillisesti myös yksinkertaisia. Kovakypsä muna on usein hyvä välipala lounaan ja illallisen välillä. Kotitekoinen polkusekoitus, joka on valmistettu pähkinöiden, kuivattujen hedelmien ja gluteenittomien viljojen sekoituksesta, on helppo valmistaa suurina erinä ja annoksina tulevaa välipalaa varten.
”Sammakot tukissa” on tyypillisesti nopea ja terveellinen välipala keliakiaa sairastaville. Pala selleriä jaetaan puoliksi ja täytetään sitten kermalla tai raejuustolla. Viipaloidut, pimento-täytetyt oliivit kerrostetaan päälle. Tämä gluteeniton välipala tarjoaa kasviksia, proteiinia ja pienen, suolaisen puren.
Makea välipala on suklaa- ja pähkinävoita, jotka ovat suosittuja, vaikka näitä tuotteita ostettaessa on tärkeää varmistaa, että kukin niistä on gluteeniton eikä niitä valmisteta samassa tehtaassa, joka valmistaa muita gluteenia sisältäviä tuotteita ristiriskin vuoksi. saastuminen. Tummaa suklaata voidaan levittää mihin tahansa määrään pähkinävoita, mukaan lukien manteli, cashew ja pistaasipähkinä, ja sitten päälle toinen suklaapala. Tästä voi tehdä makean iltapalan tai kevyen jälkiruoan.