Fytoravinteita kutsutaan joskus kasvikemikaaleiksi, ja ne ovat ainesosia, joita löytyy monenlaisista elintarvikkeista, erityisesti kasveista. Vaikka kasvinsuojeluaineita ei ole luokiteltu erityisesti elämän kannalta välttämättömiksi ravintoaineiksi, ne sisältävät elementtejä, jotka voivat edistää terveyttä. Koska ne sisältävät usein antioksidantteja ja yhdisteitä, jotka ovat luonteeltaan tulehdusta estäviä, fytokemialliset elintarvikkeet tunnetaan joskus superruoan lempinimellä.
On olemassa useita hedelmiä ja vihanneksia, jotka sisältävät yhden tai useamman esimerkin fytoravinteista. Soijapapuja pidetään yhtenä tärkeimmistä kasvipohjaisten elementtien lähteistä. Korkean proteiinipitoisuuden lisäksi soijapavut sisältävät myös isoflavoneja ja proteaasi -inhibiittoreita, jotka voivat parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä. Muissa palkokasveissa on myös runsaasti fytoravinteita, kuten herneitä, linssejä ja munapavuja.
Useat muut vihannekset ovat suuria ravintoaineiden lähteitä. Parsakaali sisältää runsaasti seleeniä ja lignaaneja sekä runsaasti C-vitamiinia. Bataatit ovat erinomainen beetakaroteenin lähde.
Hedelmät tarjoavat erilaisia kasviravinteita. Useimmat sitrushedelmät sisältävät huomattavia määriä feruli- ja oksaalihappoja sekä kryptoksantiinia ja C-vitamiinia. Tomaatit sisältävät runsaasti lykopeenia, ja ne ovat myös erinomainen C-vitamiinin ja beetakaroteenin lähde. Mustikat tarjoavat erinomaisen parkkihapon lähteen ruokavaliossa sekä antosyaaneja ja lignaaneja.
Muuntyyppisiin elintarvikkeisiin ja maun tehostajiin sisältyy myös joitakin fytoravinteita. Pellavansiemenet ovat erinomainen esimerkki. Sekä siemenissä että siemenistä tuotetussa öljyssä on terveitä määriä lignaaneja. Elintarvikkeiden maun parantamisen lisäksi valkosipuli toimittaa hyödyllisiä annoksia limoneenia ja useita tiosulfonaatteja. Chilipippurissa on runsaasti kapsaisiinia tai cayennea, jota monet herbologit pitävät sydänruoana.
Vaikka fytoravinteita ei pidetä elämän välttämättöminä ravintoaineina, niiden uskotaan olevan erinomaisia lähteitä kehon ja mielen terveyden ylläpitämiseksi. Varmista, että sisällytät ainakin muutaman hedelmän, vihanneksen ja mausteen, jotka sisältävät näitä tärkeitä elementtejä päivittäiseen ruokavalioon, se auttaa ylläpitämään sekä fyysistä että henkistä hyvinvointia.