Perinteinen meksikolainen joulu on pitkäaikainen tapahtuma, jossa juhlitaan uskontoa ja yhteisöä. Nämä tekijät on otettava huomioon aterioita suunniteltaessa ja valikon kokoa ja koostumusta määritettäessä. Lisäksi perinteiset meksikolaiset kulinaariset maut sisällytetään todennäköisesti ateriaan, kuten maissipohjaiset tortillaruoat, mausteiset ruoat ja suklaajälkiruoat. Loma -aterioita ohjaavat kuitenkin suurelta osin myös ruoan saatavuus, joten yhtenäistä ja vakiovalikkoa ei todellakaan ole olemassa.
Mausteisuus on yleinen meksikolaisen ruoan peruselintarvike, joten sillä on todennäköisesti merkittävä rooli perinteisessä meksikolaisessa ruoassa jouluna. Sellaisenaan tulisi olla runsaasti paprikaa, valkosipulia, sipulia ja vastaavia mausteita. Suosittu meksikolainen mauste, moolikastike, valmistetaan edellä mainituista ainesosista yhdessä muiden lisäaineiden, kuten pähkinöiden, oliiviöljyn ja leivän kanssa. Ensalada de Noche Buena -nimistä hedelmäsalaattia käytetään usein alkusoitona ja vastakohtana näille voimakkaammin maustetuille elintarvikkeille.
Toinen yleinen osa perinteistä meksikolaista ruokaa jouluksi on mereneläviä. Erityisesti kokit saattavat haluta ostaa turskaa ja katkarapuja, koska ne ovat kalusteita kahdessa yleisessä meksikolaisessa jouluruoassa: bacalao a la vizcaina ja romeritos. Tällaiset jouluiset kala- ja äyriäisruoat kuivataan, suolataan ja lisätään lisäaineilla, kuten perunoilla ja paprikoilla.
Jälkiruoat ovat katkottua monista alueellisista joulujuhlista, eikä meksikolainen jouluruoka ole poikkeus. Monet näistä ruokalajeista vaativat leipomista ja uunivahti, kuten meksikolaisen joululahjan rosca de Reyes. Tämä leipälaji sisältää monia perinteisiä meksikolaisia jouluruoanlaitto -ominaisuuksia, kuten mausteita, makeita lasitteita ja uskonnollisia hahmoja, jotka heijastavat kauden henkeä ja perinteitä.
Makeus on myös monien meksikolaisten joulujuomien ohjaava piirre. Erityisesti tulisi etsiä rikas suklaa, koska se on suosittu kuuman suklaan caliente -juoman keskipiste ja myös tärkeä historiallinen kulinaarinen osa Meksikon kulttuuria. Piparminttu ja kermavaahto toimivat täydellisesti tämän erittäin makean meksikolaisen suosikin lisänä. Myös keitetty hedelmäpuristin, joka koostuu sokeriruokoista, pähkinöistä, kanelista ja alkoholista, on suosittu.
Tietyt elintarvikkeet ja ainesosat ovat melkein synonyymi meksikolaiselle kulttuurille, ja sellainen perinteinen meksikolainen ruoka jouluksi ei välttämättä ole täydellinen ilman niitä. Meksiko on tuonut maailmalle monia suosittuja ainesosia, kuten tomaatteja, maapähkinöitä ja papuja. Nämä ainesosat voivat lisätä hieman meksikolaista makua perinteiseen ruokaan. Lisäksi ammattitaitoinen tortillan valmistus käyttämällä toista meksikolaista kalustoa, maissijauhoa, voi auttaa tuottamaan perinteisiä meksikolaisia suosikkeja, kuten tamales. Tortillan valmistuksessa kokkien tulee keskittyä tarkkuuteen: veden ja maissijauhon tasapainon tarkkaan mittaamiseen ja oikean lämpötilan löytämiseen tortillojen valmistukseen käytetylle pannulle tai pannulle.
Perinne on vakiinnutettu meksikolaisen ruoan valmistamiseen jouluksi, joten kaikkia varsinaisen syömisen ympärillä olevia kulttuurijuhlia tulee kunnioittaa ja kunnioittaa. Perinteinen meksikolainen joulujuhla voi usein kestää useita viikkoja, ja siihen kuuluu useita perhe- ja yhteisötapahtumia. Hengellisten kohtien lukeminen ja uusiminen, laulu ja tanssi sekä osallistuminen suosittuihin juhliin, kuten piñatan rikkomiseen ja joulutähden kukkien näyttämiseen, auttavat luomaan oikean ilmapiirin meksikolaisille jouluruoille.
Pidä Meksikon joulun suuri luonne mielessä, yksilöiden tulisi luoda aterioita määrällä ja monipuolisuudella. Suuret annokset ovat suositeltavia, koska meksikolaisissa joulutapaamisissa on yleensä suuri määrä vieraita. Koska yksilöt ovat ainutlaatuisia kulinaarisessa maussaan, suositellaan myös vaihtoehtoisten ruokien tarjoamista jokaiselle kurssille.