Kun valitset maidon korvikkeita, on tärkeää ottaa huomioon syyt käyttää maitotonta maitoa, tuotetta kuluttavien yksilöiden ruokavalion vaatimukset ja omat mieltymyksesi sen mausta. Muita huomioita ovat tietyn tyyppisen maidon korvikkeiden saatavuus ja sen hinta. Jos maku tai yhteensopivuus suosikkireseptien kanssa ovat ensisijaisia huolenaiheitasi, paras tapa voi olla ostaa useita erityyppisiä maidottomia maitoja ja ottaa näyte sekä itse että ruoanlaitossa.
Ihmiset käyttävät maidon korvikkeita monista syistä, mukaan lukien allergiat, uskonnolliset syyt ja eettiset filosofiat elintarvikkeiden lähteistä. Esimerkiksi vegaanit eivät käytä maitotuotteita tai muita eläimistä peräisin olevia elintarvikkeita. Ne, jotka noudattavat kosher -ruokavaliolakia, saattavat haluta käyttää maidon korvikkeita ruuissa, jotka tarjoillaan lihan kanssa. Muilla ihmisillä on intoleransseja tai allergioita maitotuotteille. On tärkeää lukea ainesosien etiketit varmistaaksesi, että valitsemasi ei -maitomainen maito ei sisällä ainesosia, jotka voivat vaarantaa uskonnolliset tai eettiset vakaumuksesi tai jotka voivat aiheuttaa allergian. Esimerkiksi pähkinä- ja soijamaidot ovat erittäin suosittuja ja niitä on usein helppo löytää jopa tavallisista supermarketeista, mutta ne voivat aiheuttaa allergioita joillekin ihmisille.
Monet ihmiset haluavat käyttää ei -maitomaitoja ruoanlaitossa tai juomana, eivätkä välttämättä luota siihen ensisijaisena ravinnonlähteenä. Jos olet huolissasi ravitsemuksesta ja haluat varmistaa, että juomasi maidon korvike voi tarjota tarvittavia ravintoaineita, sinun tulee ostaa ei -maitomainen maito, joka on joko luonnostaan runsaasti ravintoaineita tai joka on lisätty lisää vitamiineja ja kivennäisaineita. Voit myös haluta kiinnittää huomiota juomasi maidon korvikkeiden kalorimäärään. Vaikka makeuttamattomat maidot, kuten mantelimaito, ovat usein kaloreita pienempiä kuin maitomaito, jotkut maidonkorvikkeet sisältävät kohtuullisen määrän sokeria ja voivat sen vuoksi olla kaloreita korkeampia. Älä koskaan käytä maidon korviketta äidinmaidonkorvikkeena, koska useimmat ei -maitotuotteet sisältävät sekä kaloreita että ravintoaineita, joita kehittyvä vauva tarvitsee selviytyäkseen.
Kun testaat maidon korvikkeita juomiseen ja ruoanlaittoon, voit myös kokeilla erilaisia merkkejä. Jotkut tuotemerkit voivat toimia resepteissä paremmin kuin toiset, ja saatat huomata, että nautit myös yhden merkin mausta toisessa. Vertaa lopuksi eri maidon korvikkeiden kustannuksia. Jos raha on huolestuttavaa, ota huomioon maidon korvikkeiden kustannukset, kun valitset ostettavan merkin.