Mikä on Fig Vodka?

Viikuna -vodka on kirkas henki, joka on maustettu tällä ficus -puun tummalla, rikkaalla hedelmällä. Erilaiset vodkanvalmistajat tislaavat ja pullottavat omia viikunaviinireseptejään jakelijoille ja jälleenmyyjille. Seikkailunhaluiset kotimiksologit tekevät joskus myös omat eränsä maustamattomalla vodkalla ja tuoreilla viikunoilla. Tämä ainutlaatuinen vodka -maku tunnetaan usein makeasta mutta virkistävästä maustaan. Menetelmät ja ainesosat tämän tyyppisen vodkan sekoittamiseen riippuvat makuasetuksista, ja joidenkin mielestä lopputuotteella on parempi maku lisäämällä tiettyjä mausteita tai muita aromiaineita.

Sekoitetut juomat, jotka sisältävät viikunavodkaa, eivät yleensä ole niin yleisiä kuin muiden vodka -makuisten juomat, koska monet ihmiset pitävät sitä mieluummin jäähdytetyissä suorissa annoksissa. Tämä vodka -maku on yleensä makeampi kuin muut, ja joskus se ei sovi hyvin juomasekoittajiin, kuten sitrusmehuihin. Jotkut ihmiset voivat mieluummin käyttää yhtä viikunaviinimerkkiä kuin toista jäähdytettyjen laukausten saamiseksi. Viikuna-vodka ei ole toisinaan yhtä suosittua kuin viikunaviini tai viikunapohjainen bourbon, mutta tällä hengellä on varmasti myös faninsa.

Tavallisen vodkan lisääminen tähän hedelmään on yleensä erilainen prosessi kuin viikunoiden valmistaminen muille ruoka- tai juomaresepteille. Monet kokeneet vodkanvalmistajat suosittelevat mahdollisimman tuoreiden viikunoiden käyttöä nopeimpien tulosten ja parhaiden makujen saavuttamiseksi. Juuri viipaloidut viikunat, jotka on kastettu vodkaan, maustavat juoman usein perusteellisesti vain yhden tai kahden päivän kuluttua. Vaikka kuivattuja viikunoita voidaan käyttää tämän kotitekoisen hengen valmistamiseen, prosessi voi usein kestää vähintään kolme tai neljä viikkoa useimmissa tapauksissa. Viikunoilla alle 24 tuntia infusoidulla vodkalla on taipumus säilyttää enemmän alkoholin alkuperäistä terävää makua.

Tuoreiden viikunoiden lisäksi monet amatööri -vodkanvalmistajat haluavat sekoittaa aromeja, kuten minttua tai vaniljauutetta. Jotkut juovat pitävät viikunavodan makeaa makua liian voimakkaana ja haluavat lisätä muita ainesosia. Viikuna -vodkan mausteisempia versioita voidaan saavuttaa lisäämällä neilikkaa, kanelia tai kardemummaa, koska jotkut ihmiset haluavat näitä mausteita tasapainottaakseen viikunamehujen makeuden. Vodkasekologit haluavat myös kokeilla infuusioita, jotka sisältävät karamellisointiin paahdettuja viikunoita. Jotkut reseptit vaativat jopa lisää hedelmiä, kuten keitettyjä aprikooseja tai luumuja, sekoitettua paahdettujen viikunoiden kanssa ennen kuin vodka kaadetaan seoksen päälle.