Sipulikeittoa voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, vaikka se yleensä alkaa karamellisoidulla sipulilla. Kanaa ja naudanlihaa käytetään usein liemen valmistukseen, yleensä joko valko- tai punaviiniä lisäämällä keitto. Suuri pala paahdettua leipää tarjoillaan tyypillisesti keitossa, joka tuo hieman kontrastia ja antaa lisärakennetta, kun se imee liemen syömisen aikana. Sipulikeitto on yleensä päällystetty juustolla, usein Gruyerellä, ja asetetaan broilerin alle sulattaa ja ruskea juusto.
Nimenomainen ainesosa sipulikeitossa toimii tyypillisesti tämän ruokalajin alussa, vaikka liemi tai liemi voidaan valmistaa päiviä tai viikkoja ennen käyttöä sen sisällä. Lähes mitä tahansa sipulia voidaan käyttää sen valmistamiseen, vaikka makeammat lajikkeet, kuten keltainen ja punainen, ovat suosittuja niiden rikkaamman maun vuoksi. Sipulit leikataan melko ohuiksi viipaleiksi, usein puolikuun muotoisiksi, ja keitetään kattilassa voin kanssa. Näiden sipulien asianmukainen karamellisointi voi vaatia puoli tuntia tai jopa koko tunnin kypsennyksen, jotta ne saavat ruskean ulkonäön ja makeuden, joka antaa sipulikeitolle syvän maun.
Nämä sipulit yhdistetään sitten liemeen tai liemeen sipulikeiton pohjan muodostamiseksi. Sekä kana- että naudanliha toimivat hyvin; Jotkut kokit käyttävät mieluummin vain yhtä niistä, kun taas toiset sisältävät molemmat yhdessä yhdessä reseptissä. Muita makuja, kuten omenasiideriä, viiniä ja erilaisia yrttejä, lisätään kaikki, ja tätä keitetään, kunnes sipulikeitto saavuttaa oikean sakeuden ja maun. Voidaan käyttää joko punaviiniä tai valkoviiniä, ja se perustuu yleensä henkilökohtaisiin mieltymyksiin.
Sipulikeiton tarjoaminen on usein ensisijainen osa sen valmistusta, etenkin perinteisissä palveluissa, joissa se on lusikoitu pieniksi uuninkestäviksi paistoiksi. Keiton päälle asetetaan suuri paahdettu leipä, joka alkaa imeä liemen rikkaan maun. Tämän päälle on raastettu tai raastettu juusto, yleensä Gruyere tai Swiss, ja se laitetaan uuniin broilerin alle. Juusto sulaa ja ruskistuu sipulikeiton ja paahtimen päällä, ja se tarjoillaan suoraan uunista. Keiton syöminen koostuu yleensä leivän ja juuston saamisesta jokaiselle puremalle liemen ja sipulien kanssa, mikä tarjoaa laajan valikoiman makuja ja tekstuureja jokaisessa lusikassa.