Minijälkiruoista on tullut erittäin suosittuja, ja niitä tarjoillaan usein juhlissa ja erityistilaisuuksissa. Tämäntyyppiset makeiset voidaan usein syödä yhdellä tai kahdella puremalla, ja jotkut voidaan syödä ilman ruokailuvälineitä. Pieniä jälkiruokia voidaan leipoa erityisillä resepteillä tai perinteisiä reseptejä voidaan muuttaa monien mikro -annosten valmistamiseksi. Jotkut näistä pienistä jälkiruokista vaativat erityisiä leivinpannuja. Esimerkkejä minijälkiruokista ovat juustokakut, tartletit, cupcakes, pikkukakut ja piirakat.
Juustokakut ovat suosittu jälkiruokavaihtoehto, josta monet pitävät. Pieni juustokakku voidaan valmistaa käyttämällä samoja ainesosia kuin perinteinen juustokakku muuttamalla käytettyä leivinastiaa ja kypsennysaikaa. Juustokakkutaikinan valmistamisen jälkeen se voidaan laittaa pieniin muffinssivuokiin paistettavaksi. Graham -krakkauskuori voidaan valmistaa, mutta monet mini -juustokakkureseptit vaativat myös kokonaisia evästeitä tai murotaikinaa kuoriksi. Pienet juustokakut on jäähdytettävä ennen tarjoilua, ja niiden päälle voi kermavaahtoa, hedelmiä tai suklaakastiketta.
Tartletti valmistetaan tyypillisesti yhdistämällä hedelmät ja kerma tai vaniljakastike täytteenä lehtitaikinaan. Leivonnaiset laitetaan yleensä pieneen muffinssivuokaan ja täytetään sitten reseptin ohjeiden mukaan. Paistamisen aikana leivonnaisista tulee yleensä kevyitä ja hilseileviä. Lehtitaikina -taikina on yleensä herkkä, joten on huolehdittava siitä, että tartlet ei pala polttamisen aikana. Nämä minijälkiruoat voidaan tarjoilla lämpiminä, jäähdytettyinä tai huoneenlämmössä.
Kuppikakut ovat makeita, pieniä kakkuja, joiden päällä on tyypillisesti jonkinlainen kuorrutus tai kuorrutus. On olemassa reseptejä monenlaisia cupcakes -makuja varten, mikä tekee niistä erittäin monipuolisen jälkiruoan. Mini cupcake on yleensä puolet tavallisen cupcake -kokoisesta, ja niiden paistamiseen tarkoitetut pannut voi ostaa vähittäiskaupoista. Tämäntyyppinen minijälkiruoka voidaan sisustaa monin eri tavoin, joten ne ovat yleensä suosittuja morsiamen ja vauvan suihkussa, syntymäpäiväjuhlissa ja teematapahtumissa.
Leivonnaiset ovat yksinkertaisia jälkiruokia, joissa yleensä yhdistetään makea kakku hedelmiin ja kermavaahtoon. Pieni leivonnainen voidaan valmistaa leipomalla pieniä yksittäisiä pikkuleipiä tai käyttämällä evästeiden leikkuria leikatakseen pieniä pyöryköitä suuresta pikkukakusta. Nämä minijälkiruoat tarjoillaan usein lasillisina tai pieninä ramekineina, jotta hedelmät täytettä ja kermavaahtoa ei sekoiteta.
Piirakat voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä, kuten hedelmillä tai kermalla. Minipiirakat voidaan valmistaa painamalla taikina pieniksi muffinssivuoiksi tai yksittäisiksi ramekineiksi ja paista kunnes kuori on kullanruskea. Joillakin minipiirakoilla on yläkuori, toisilla ei. Tämäntyyppiset minijälkiruoat täytetään yleensä kermavaahdolla tai pienellä kauhalla jäätelöä.