Luomujäätelö koostuu pääasiassa ainesosista, jotka ovat peräisin luonnonmukaisesti kasvatetuista elintarvikkeista syötettyjen lehmien tuotteista. Jotkut luomutuotteiden jälkiruoat sisältävät myös soijamaitoa vaihtoehtona eläintuotteille. Myös sokerit ja muut makeutusaineet, joita käytetään tällaisissa herkuissa, kasvatetaan alun perin luonnonmukaisesti. Laaja valikoima makuja, luomujäätelöä on tullut yhä enemmän saataville suurissa supermarkettiketjuissa. Varmistaakseen, että kaikki tuotteet ovat aidosti luomua, jotkut jäätelön harrastajat päättävät tehdä omat versiot kotona.
Elintarvikkeita pidetään luonnonmukaisina, jos ne koostuvat materiaaleista, joita ei ole käsitelty rikkakasvien torjunta -aineilla. Lehmille syötetään luomuviljoja ja rehuja, kun niiden maidosta käytetään vastaavia maitotuotteita, kuten jäätelöä. Luonnonmukaisesti ruokittuja lehmiä ei myöskään hoideta antibiooteilla, ja niille annetaan yleensä enemmän tilaa vaeltaa tilalla verrattuna niihin, jotka asuvat maatiloilla perinteisesti käsitellyn maidon vuoksi. Monet luomujäätelötyypit sisältävät myös kanoja kananmunilta.
Kun kuluttajat haluavat syödä luomujäätelöä, heidän on etsittävä sellaisia versioita, jotka on erityisesti merkitty sellaisiksi. Ainesosamerkinnässä kerrotaan yksityiskohtaisesti, sisältääkö kyseinen jäätelöbrändi luomua, kermaa, munia ja maitoa. Makeutusaineet, kuten sokeri ja agave -nektari, on myös merkittävä orgaanisiksi. Jotkut tuotemerkit voivat olla petollisia, koska niiden ainesosat voivat sisältää vain muutamia aidosti luomutuotteita. Tämän vuoksi ostajien on tärkeää tarkastella huolellisesti elintarvikkeiden etikettejä todellisen luomubrändin luomiseksi.
Jäädytettyjä jälkiruokia on saatavana monenlaisia makuja, eikä luomujäätelö ole poikkeus. Yksi asia, joka ostajien tulisi ottaa huomioon, on se, että mitä monimutkaisempi maku on, sitä epätodennäköisempää on, että tietty jäätelömerkki on luomua. Tämän jäätelön hedelmäisten merkkien tulisi käyttää ilman torjunta -aineita kasvatettuja hedelmiä. Suklaa ja muut rikkaammat jäätelön maut ovat joskus vähemmän todennäköisesti luomua, koska ainesosat ovat monimutkaisempia. Joissakin tapauksissa brändi voi sisältää perusainesosia, jotka ovat orgaanisia, mutta perinteisesti kasvatettuja makuja.
Jotkut jälkiruokaharrastajat valitsevat sen sijaan oman luomujäätelön kotona. Prosessi ei ole vain hauskaa, vaan kuluttajat voivat myös auttaa varmistamaan, että kaikki käytetyt ainesosat ovat aidosti luomua. Kaikkien tarvittavien maitotuotteiden ja makeutusaineiden tulee olla luomutuotteita. Joissakin tapauksissa orgaaninen soijamaito voidaan korvata perinteisellä lehmänmaidolla.