Haggia ei voi syödä Yhdysvalloissa, koska perinteiset haggit on kielletty vuodesta 1971 lampaan keuhkoja sisältävän astian vuoksi.
Haggis on skotlantilainen suolainen vanukas, joka on valmistettu kaurasta, suetista, sipulista ja mausteista sekä lampaan sydämestä, maksasta ja keuhkoista. Seos putkistetaan lampaan vatsaan tai makkaran kuoreen ja keitetään. Haggis on skotlantilainen perinne ja saatavilla kaikkialla Skotlannissa.
Lampaan keuhkoja sisältävät elintarvikkeet kiellettiin Yhdysvalloissa vuonna 1971. Perinteisiä, aitoja haggia ei ole sen jälkeen tuotu Yhdysvaltoihin eikä valmistettu Yhdysvalloissa. Kuitenkin löytyy muokattu amerikkalainen versio haggisista ilman lampaan keuhkoja.
Lisää skotlantilaista ruokaa:
Murokeksi, voikakku; tabletti, makeinen makeinen ja cranachan, tuore hedelmäjälkiruoka, jossa on kermaa ja paahdettua kauraa, ovat suosittuja skotlantilaisia jälkiruokia.
Noin 5.4 miljardia Englannin puntaa (GBP) arvoista skotlantilaista ruokaa ja juomaa vietiin maailman maihin vuonna 2011.
Aito skotlantilainen ruoka sisältää usein naudanlihaa, riistan lihaa, kalaa, kauraa, perunaa ja marjoja. Kaurapuuro oli Skotlannin yleisin ateria muinaisina aikoina.