Punainen samettijuustokakku voi olla yksi kahdesta asiasta: juustokakku, joka on maustettu perinteisillä punaisen samettikakun aineosilla, tai kerroskakku, jossa on vuorotellen juustokakkua ja perinteistä punaista samettikakkua. Minkä version kokki valitsee, riippuu pitkälti siitä, kuinka dekadentti hän haluaa reseptin olevan. Kerrosyhdistelmä on yleensä rikkaampi ja tiheämpi kuin pelkkä juustokakku, koska kerrostetun version viipaleet ovat yleensä suurempia ja se on kahden jälkiruoan yhdistelmä. Leipurit voivat myös leikkiä juustokakun makujen, kuorityyppien ja kuorrutteiden kanssa luodakseen punaisen samettisen juustokakun, joka sopii heidän makuunsa täydellisesti.
Niiden, jotka ovat kiinnostuneita luomaan punaisen samettisen juustokakun ilman varsinaista kakkua, tulisi yleensä tutkia perinteisen punaisen samettikakun makuja. Etikka, kirnupiimä ja kaakao ovat kaikki ainesosia, jotka tulisi sisällyttää tavalliseen juustokakkureseptiin. Punaista elintarvikeväriä lisätään yleensä myös juustokakun tyypillisen punaisen samettisen ilmeen saamiseksi. Useimmat modernit punaiset samettikakut sisältävät myös punaista elintarvikeväriä, vaikka alkuperäiset reseptit saivat värin hapettuneesta suklaasta. Tällaisen suklaan löytäminen voi olla vaikeaa, joten väritys on yleensä hyvä idea.
Kuori on toinen asia, joka on otettava huomioon punaisen samettisen juustokakun valmistuksessa. Jotkut kokit nauttivat perinteisen graham -krakkauskuoren käytöstä, mutta ihmiset, jotka haluavat ylimääräisen suklaakakun, voivat valita sen sijaan suklaakeksejä. Tämä voi myös antaa juustokakulle enemmän visuaalista vetovoimaa, koska sileä, rubiininpunainen juustokakku mustan evästeen kuoren päälle tekee usein kauniin keskipisteen. Paistamisen jälkeen punainen samettinen juustokakku voidaan päällystää kevyellä kerroksella juustokakkua. Tämä voi kuitenkin lisätä liikaa rikkautta joillekin kokkeille, joten kuorrutus on valinnainen.
Riippumatta siitä, lisätäänkö kuorrutusta vai ei, monet ihmiset nauttivat punaisen samettisen juustokakun koristamisesta mintunlehdillä ja marjoilla. Vadelmat, mansikkaviipaleet, kirsikkapuolikkaat tai jopa karpalosose ovat kaikki hyviä valintoja. Monet ihmiset pitävät pientä hedelmää ja minttua erittäin virkistävänä itse juustokakun makeuden kanssa.
Toinen tapa koota punainen samettinen juustokakku sisältää tavallisen juustokakun tekemisen ja jäädyttämisen. Vaikka juustokakku jäähtyy, leipuri tekee tyypillisesti yhden tai kaksi kerrosta perinteistä punaista samettikakkua. Kun kakku on jäähtynyt, kokki yleensä pinoaa kakun ja pakastetun juustokakun yhteen kuorrutteella joko tuorejuustolla tai vaniljakastikkeella. Monet täyttävät tämän erittäin rikkaan jälkiruoan kevyellä valkosuklaanachella tai valkosuklaalastuilla.