Avokadomehu on yksinkertainen mehu, joka sisältää avokadon olemuksen. Avokado, joka on vuorotellen luokiteltu tai jota pidetään hedelmänä tai vihanneksena, on tiedetty auttavan erilaisissa terveysongelmissa. Avokadomehun valmistaminen on maukas ja helppo tapa saada enemmän tätä ruokaa ruokavaliossa. Jotkut versiot, mukaan lukien murskattu jää, ovat myös houkuttelevia kausivalikossa.
Elintarviketutkijat kiinnittävät kuluttajien huomion joihinkin avokadomehun ja muiden avokado -tuotteiden eduista. Yksi näistä on merkittävä kaliumarvo, joka voi auttaa sellaisissa olosuhteissa kuin verenpaine. Avokadossa on myös erilaisia vitamiineja ja antioksidantteja, jotka auttavat ehkäisemään sairauksia. Muut ravitsemusterapeutit väittävät myös, että avokado voi auttaa tasapainottamaan kehon happamuutta, mikä voi myös parantaa yleistä terveyttä. Avokadomehun tärkein ainesosa on avosado. Tämä voidaan yhdistää muiden hedelmien tai vihannesten kanssa. Yksi yleinen on papaija.
Hedelmien lisäksi tämä mehu sisältää yleensä makeutusaineita, kuten sokeria ja hunajaa. Sitruunamehua tai lime mehua voidaan myös lisätä seokseen. Jotkut kokit käyttävät tässä ruoassa yrttejä, kuten minttua. Yleensä kokit lisäävät vettä halutun tekstuurin saamiseksi. Jotkut voivat käyttää myös murskattua jäätä.
Erilaiset avokadomehun sekoitukset voivat olla vetisempiä, kuten perinteinen mehu, tai sekoitettuna jäähän “limaisen” tai “sileän” koostumuksen aikaansaamiseksi. Tällä on suuri ero lopullisessa esityksessä. Joitakin tekijöitä avokadomehun luomisessa ovat kausiluonteiset maut sekä kulinaarisen yleisön ikä. Lapset suosivat usein tämän valikkokohteen murskattua jääversiota.
Vaikka edellä mainitut ainesosat muodostavat perustan avokadomehun pääelementille, jotkut reseptit vaativat monipuolisempia makuja ja ainesosia. Jotkut tämän mehun versiot voivat sisältää suklaata tai fudgea, jotka tuottavat ainutlaatuisen makuyhdistelmän, sekä “suonen” ulkoasun, kun suklaa- tai fudge -elementit tiputetaan varovasti mehuun. Muut lisäykset voivat koostua vanilja -aineista tai meijerivalmisteista, jotka näkyvät valkoisina juovina tai suonina mehuseoksessa. Nämä lisäykset ovat yleisempiä mehun murskatusta jääversiosta, jossa ne voivat lisätä esteettistä houkuttelevuutta.