Havaijin heinäsuovassa on kanaruoka, jossa on useita kerroksia vihanneksia, chow mein nuudeleita, ananasta ja kookospähkinää. Ruokalaji tunnetaan myös ulkonäöltään kanasämpylöinä. Vihannekset, juusto ja muut koristeaineet on kasattu kanan päälle samalla tavalla kuin siirappi ja karkit jäätelön päälle. Havaijin heinäsuova on peräisin trooppisen valtion ulkopuolelta, mutta se tunnetaan Havaijin klassisten saarimakujen sisällyttämisestä.
Purentakokoiset keitetyt kananpalat muodostavat havaijilaisen heinäsuovan pohjan. Ruoan katsotaan olevan kätevä ja helppo valmistaa. Sitä nautitaan usein pikaruokailuna kaikkialla Yhdysvalloissa. Jotkut vanhemmat valmistavat sen lapsille syödäkseen koululounaan.
Keitetyt kananpalat laitetaan kastikkeeseen, joka koostuu kanakeitosta ja liemestä. Havaijin heinäsuovan valmistus kestää noin 15 minuuttia, mikä tekee siitä äärimmäisen mukavan keittiön. Chow mein -nuudelit lisäävät lautasen johdonmukaisuutta ja kunnioittavat Havaijin aasialaisen kulttuurin sisällyttämistä. Keitetty riisi on myös sijoitettu Havaijin heinäsuovan pohjan ympärille, mikä antaa sille hyvän sekoituksen ravitsemuksellisia elintarvikkeita.
Kanan lisäksi jotkut haluavat valmistaa ruoan kalkkunalla. Kahden lihan maun suhteellisen samankaltaisuuden vuoksi ero on vain pieni. Yksi Havaijin heinäsuovan kohokohdista on vihannesten määrä, joka istuu lautasen kanan ja riisipohjan päälle. Vesikastanjat, vihreät paprikat, tomaatit, sipuli ja selleri ovat muutamia suosituimmista pukeutumisvaihtoehdoista kananruoille.
Terveen vihannesmäärän lisäksi kananpohjan päälle voi ripotella myös sulatettua cheddarjuustoa. Jotkut ruokalajit kieltäytyvät juustosta, jotta ne mahtuvat laktoosi -intoleranssille tai vähentävät rasva- ja kaloripitoisuutta. Ananaksia ja kookospähkinää käytetään pohjan ympärillä ja koristeina, mikä antaa lautaselle saaren maun. Itse asiassa ananas ja kookos ainesosat antavat Havaijin heinäsuovalle tunnetuksi.
Ananas ja kookospähkinä ovat joitakin valtion tunnusomaisia kasveja, joita käytetään usein luau -keittiössä ja tarjoillaan muiden liharuokien, kuten kalan ja sian, kanssa. Jotkut versiot kananpöntöistä sisältävät manteleita ja pimentoa. Ne, jotka haluavat hemmotella kanaa, lisäävät myös lisäannoksia lientä mieleisekseen.