On kahvin ystäviä ja cocktailin ystäviä. Vaikka toinen etsii kofeiinin savuista jazzia saadakseen heidät läpi päivän, toinen rakastaa kylmyyttä, joka pyyhkäisee heidät läpi illan. Mutta niille, jotka eivät voi valita hyvän kupin joen ja täydellisen aperitiivin välillä, mikologit ovat luoneet espressotinin, juoman palvelemaan molempia mestareita.
Asiantuntijat voivat kiistellä espressotinin luokittelusta martiniksi. Koska se ei sisällä giniä eikä vermuttia, se ei ole klassinen martini missään mielessä. Juoma tulee vodka martinien kasvavasta suosiosta, joka korvaa vodkan hienovaraisen maun ginin mausteisemmalla potulla. Jotkut määritelmät luokittelevat martinin mihin tahansa juomaan, joka yleensä tarjoillaan martinilasissa, ja espresso-vodkajuoma kuuluu tähän luokkaan.
Juoman historia on hämärä, mutta todennäköisesti juoma on peräisin suosituista aterian jälkeisistä kahvijuomista, kuten Irish Coffees. Nämä juomat, jotka yleensä tarjoillaan kuumina, ovat jo pitkään olleet suosittuja aterioiden päättäjiä niille, jotka eivät halua jälkiruokia. Espressotini sitä vastoin on kylmä juoma, jota käytetään yleensä aperitiivina, mutta nautittavana milloin tahansa.
Espressotinin olennaiset ainesosat ovat espresso ja vodka, vaikka jotkut reseptit korvaavat kahvin tai kuivatut espressokiteet kofeiiniosalle. Käytetty vodka on usein vanilja -makuista, mutta viime aikoina markkinoille on tullut myös espresso -makuisia vodkoja.
Jos sinulla on kodin espressokeitin, kokeile espressoa kaksinkertaisella vahvuudella kahvin maun parantamiseksi. Espresso-annokset tulee jäähdyttää jääkaapissa tai pakastimessa ennen niiden lisäämistä cocktail-ravistimeen, koska kuuma espresso sulattaa jään ja johtaa heikompaan juotavaan juomaan. Jos sinulla ei ole espressokeitintä, kokeile kaksinkertaista kahvia maun keskittämiseksi.
Perus espressotinin valmistamiseksi yhdistä yhtä suuret määrät espressoa ja vodkaa ja ravista jäätä cocktail -ravistimessa. Kaada martinilasiin. Koristele juoma asettamalla lasipohjaan suklaalla peitetty espressopapu tai ripottele päälle muutama tuore kahvijauhe. Näiden perusaineosien yhdistämisen jälkeen cocktail -reseptit haarautuvat moniin muunnelmiin kuluttajan maun mukaan.
Jos haluat saada mokka -version tästä kahvikokteilista, lisää sekoitukseen suklaalikööriä, kuten crème de cacao tai Godiva Chocolate Liquor. Muut muunnelmat edellyttävät Kahluan tai irlantilaisen kerman lisäämistä. Hedelmämaustetut espressotinis ovat myös suosittuja, ja resepteissä vaaditaan vadelma- tai appelsiinilikööriä. Jos haluat tehdä espressotini -ravistelun, heitä likööri ja espresso tehosekoittimeen, jossa on kaksi kauhaa kahvia tai vaniljajäätelöä. Asiantuntijat pitävät tätä versiota huijauksena, koska se ei todellakaan ole martini, mutta se on kuitenkin maukasta.
Vaikka on epäilyttävää, että espressotini ylittää klassisen martinin suosion, sillä on paljon faneja. Työnjälkeisestä bluesista kärsivät ihmiset pitävät juomaa erinomaisena tapana herätä ja nauttia illasta. Varmasti niille, jotka ovat aina halunneet virkistävän kofeiinin ja alkoholin yhdistelmän, espressotini on tervetullut innovaatio.