On olemassa useita erilaisia hedelmävälipaloja, jotka houkuttelevat eri kuluttajia, joista osa sisältää todellisia hedelmiä ja toiset, joissa voi olla vain hedelmien makua ja väriä. Esimerkiksi lapset voivat olla enemmän kiinnostuneita sokeripitoisista hedelmäpaloista, kuten hedelmänahasta, kun taas terveystietoiset ihmiset pitävät mieluummin hedelmäkuppeista, kuivatuista hedelmistä, hedelmäpalkkeista ja muista terveellisemmistä vaihtoehdoista. Sokeripitoisuus, erityisesti lisätty sokeri, otetaan aina huomioon kaikenlaisissa hedelmävälipaloissa, mutta useimmat lajikkeet tarjoavat versioita “ei lisättyä sokeria”.
Hedelmänahat ovat jalostettuja, sokerisia hedelmämakuisia välipaloja, jotka on puristettu ohuiksi paneeleiksi tai nauhoiksi, usein mielenkiintoisilla muodoilla, väreillä ja erilaisilla makuilla, jotka miellyttävät lapsia. Koululaiset ottavat usein hedelmänahkoja lounaalle, koska kiireiset äidit voivat helposti pakata ne nopeasti, eikä heitä tarvitse säilyttää jääkaapissa tai lämmittää ennen syömistä. Terveellisen hedelmän välipalana hedelmänahat eivät kuitenkaan ole muita vaihtoehtoja.
Kuivatut hedelmät ja hedelmäpalkit tarjoavat joillekin ihmisille miellyttävän rapean tai pureskeltavan koostumuksen, joka voi korvata muita epäterveellisiä välipalavaihtoehtoja, kuten siruja, ja jotka voivat olla maun suhteen verrattavissa karkkeihin. Terveystietoiset ihmiset kuitenkin suostuisivat välttämään kuivattuja hedelmiä sisältävää välipalaa tai hedelmäpalaa, jos siihen on lisätty paljon sokeria, koska joskus tämä voi tehdä välipalasta yhtä tai jopa epäterveellisempää kuin muut välipalat. Jopa ilman lisättyä sokeria kuivattujen hedelmien välipala tai hedelmäpalkki ei todennäköisesti ole samaa ravintoarvoa kuin tuoreet hedelmät, vaikka se on paljon kestävämpää ja helpompaa valmistaa ja pakata lounaaksi.
Hedelmäkupit ovat yleensä erikseen suljettuja hedelmäannoksia vedessä tai makeassa siirapissa, jotka antavat aidon hedelmän maun ja tekstuurin pitäen sen kannettavana. Yksilöt, jotka nauttivat kokonaisten hedelmien syömisestä, mutta tarvitsevat tavan matkustaa välipalan kanssa ja välttää mustelmia ja ryppyjä siitä, että todelliset hedelmät ovat usein alttiina hedelmäkuppille korvikkeena. Kuten muissakin hedelmävälipaloissa, kannattaa mieluiten etsiä hedelmäkuppeja, jotka on pakattu vedellä ja ilman lisäsokeria, toisin kuin ne, jotka on pakattu siirappiin tai lisättyihin sokerimakuihin. Vaikka hedelmäkupit voivat olla terveellinen hedelmävälipala, ravitsemusasiantuntijat ovat lähes aina samaa mieltä siitä, että jos mahdollista, syödä todellisia, kokonaisia hedelmiä ravitsemuksellisen sisällön maksimoimiseksi.