Banaanilehdet ovat Musa -suvun trooppisen kasvin banaanipensaan lehtiä. Lehtiä käytetään ruoanlaitossa ja myös koristeellisesti monissa trooppisissa ja subtrooppisissa kulttuureissa, koska ne ovat helposti saatavilla. Trooppisten alueiden ulkopuolella banaanilehtiä voi joskus löytää pakastettuna Aasian ja Latinalaisen Amerikan ruokakaupoista, ja niitä on saatavana myös kuivattuina. Jotkut kukkakaupat tilaavat myös tuoreita banaanilehtiä, mutta ne ovat yleensä kalliita.
Yleisin käyttö banaanilehdille on kulinaarinen. Banaanilehtiä käytetään ruokien tarjoiluun ja valmistukseen useissa maissa. Intian ja Kaakkois -Aasian kaltaisissa paikoissa ei ole harvinaista, että koko banaanilehti toimii lautasena. Ruoka on taidokkaasti järjestetty banaanilehdelle ja syödään käsillä tai pienillä leipäillä. Koristeeksi voidaan käyttää myös banaanilehtisilppuja, etenkin tasokkaammissa ravintoloissa, jotka haluavat juhlia kulttuuriperintään häiritsemättä vieraita.
Banaanilehti on myös ihanteellinen kääre elintarvikkeille. Kiinassa tahmea riisi kääritään banaanilehteen ja höyrytetään ennen tarjoilua. Lehtiä käytetään myös tamaleiden käärimiseen Etelä -Amerikan trooppisilla alueilla. Kokonaisia banaanilehtiä voidaan käyttää myös suuren paahtimen käärimiseen, kuten polynesialaisen paahdetun sian tapauksessa. Muut Aasian maat tekevät laajan valikoiman ruokia banaanilehtien kääreillä, etenkin trooppisilla alueilla. Kaikissa näissä tapauksissa banaanilehti lisää ruokaan hienovaraisen maun ja tekee ruoasta kätevän kannettavan.
Kun ruoanlaittoon käytetään banaanilehteä, lujat reunat ja keskiosa poistetaan. Monet pakastetut ja kuivatut banaanilehdet on jo poistettu, mutta reunat vaativat vielä leikkaamista. Jos haluat käyttää jäädytettyjä banaanilehtiä, aja lehdet haalean veden alle, jotta ne sulavat ennen kuin käytät niitä astiassa. Kuivatut banaanilehdet voidaan nesteyttää lämpimässä vedessä ennen käyttöä. Kaikissa tapauksissa banaanilehteä on käsiteltävä varovasti halkeilun tai rikkoutumisen välttämiseksi.
Koristeellisessa käytössä banaanilehtiä käytetään lähes aina kokonaisina, varsi päällä. Juhlissa ja lomakohteissa, joissa on trooppisia teemoja, banaanilehti on usein. Tähän tarkoitukseen käytetään sekä kuivattuja että tuoreita banaanilehtiä riippuen siitä, kuinka kauan koristeiden on kestettävä. Banaanilehtiä voidaan käyttää myös olkikattoina suojaamaan ihmisiä leudolta säältä, kuten trooppiselta sateelta.