Nostolapa on keittiötyökalu, joka on suunniteltu auttamaan kokkeja manipuloimaan ruokaa. On olemassa useita erilaisia nostolastan tyylejä, jotka vaihtelevat ohuista kakkulastista leveisiin, tukeviin uralastikoihin, jotka on suunniteltu grillaamiseen. Monet keittiötarvikekaupat myyvät laajan valikoiman lastia, mukaan lukien nostolastat useissa perusmalleissa. Nämä monipuoliset ja erittäin hyödylliset keittiötyökalut ovat loistava lahja ihmisille, jotka muuttavat uusiin koteihin tai perustavat keittiön tyhjästä.
Kuten nimestä voi päätellä, nostolastat on tarkoitettu helpottamaan nostamista. Ne ovat yleensä litteitä, joten kokit voivat liu’uttaa lastan kyseisen ruoan alle, ja niissä on vahvistetut kahvat, jotta kokit voivat nostaa ruoan luottavaisesti tai kiilata lastan johonkin ilman huolta rikkoutumisesta. Lastan nostoon käytetään yleisesti materiaaleja, kuten metallia ja silikonia, koska nämä materiaalit ovat lämmönkestäviä; kahvat voidaan valmistaa silikonista, muovista tai puusta niin, että ne pysyvät viileinä.
Lasten nostokahvat vaihtelevat. Monissa tapauksissa nostolastalla on offset -kahva lisää vipuvaikutusta. Tasainen kulma voi toimia suurilla pinnoilla, kuten grilleillä, kun taas kulmikkaat kahvat ovat erittäin hyödyllisiä lähellä, kuten lasagne- ja muut leivonnaiset. Hyvällä nostolastalla on vankka kahva, joka on tukevasti liitetty toisiinsa, sillä vain harvat asiat ovat yhtä hankalaa kuin lastan rikkominen tarjoillessaan ruokaa.
Nostolastan runko voi olla leveä, kapea, kiinteä tai rei’itetty. On selvää, että mitä kapeampi nostolapa on, sitä vähemmän tukeva se on, mutta ohuita lastoja voidaan käyttää pienen kakun lohkon tarjoamiseen tai liukumiseen kulmiin, joihin isompi lastalla ei mahdu. Ne toimivat muuten myös hyvin kakkujen tasaiseen kuorrutukseen. Rei’itetty lastan avulla rasva voi valua ruoan nostamisen aikana, mikä on kätevää paistettaessa tai paistettaessa. Joissakin tapauksissa nostolastalla voi olla ura, mikä helpottaa tyhjennystä vielä nopeammin. Kiinteitä nostolastia voidaan käyttää monin eri tavoin pannukakkujen kääntämisestä arkkikakun palamiseen vuoasta.
Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa nostolastan valitsemiseen. Yritä välttää lastat, jotka ovat ilmeisesti huonosti valmistettuja, ja haluat ehkä välttää nostolastat, joissa on muoviosia, jotka voivat sulaa, jos ne jätetään liedelle. Jos katsot silikonista valmistettua nostolastasta, taivuta runko; jos valkoisia raitoja tulee näkyviin, silikoni on huonolaatuista ja se voi hajota. Useimmat nostolastat ovat turvallisia astianpesukoneessa, mutta kannattaa ehkä tarkistaa saumat, joihin ruoka voi kerääntyä.