Butterscotch -kaurapuuro on käänne klassiseen kaurapuuroaamiaiseen. Samankaltainen kuin karamelli, mutta maukkaampi, Butterscotch yhdistää voin, ruskean sokerin ja muut aromit luodakseen makean, viskoosin nesteen. Butterscotchin perusraaka-aineet yhdistetään yleensä kaurahiutaleiden tai pikaruoan kanssa valmistetun kaurapuuron kanssa lämpimän Butterscotch-makuisen ruokalajin luomiseksi. Kaurahiutaleita ja buttercotchia voidaan myös yhdistää luomaan kaurahiutaleipikkeleitä, baareja ja muffinsseja.
Valssatun kauran tai nopeasti kypsennettävän kaurapuuron lisäksi maito, munat, ruskea sokeri ja voi tai margariini ovat välttämättömiä Butterscotch-kaurahiutaleille. Mausteita, kuten kanelia, voidaan ajoittain lisätä. Vaikka perinteisesti valmistettu butterscotch sisältää usein vaniljauutetta, Butterscotch kaurapuuro yleensä ei. Jotkut versiot voivat lisätä todellisia voileipiä tai palasia voin sijaan.
Vaikka Butterscotch -kaurapuuro voidaan syödä tavallisena, se sisältää usein täytteen. Rusinoita käytetään usein viimeistelyastian päälle, mutta myös viipaloidut hedelmät, kuten banaanit, ovat vaihtoehto. Lisäksi täytteeksi voidaan käyttää hienonnettuja pähkinöitä, useimmiten saksanpähkinöitä.
Butterscotch -aromi sekoitetaan yleensä ensin. Munat vatkataan maidon ja sokerin kanssa, ja sitten seos voidaan lämmittää. Jotkut versiot lisäävät kauran ennen nesteeseoksen sakeutumista, ja jotkut keittävät nesteen ensin ja lisäävät kauran vasta sen jälkeen, kun se alkaa sakeutua. Jos seos keitetään ilman kauraa, sitä on sekoitettava jatkuvasti, kunnes kaura on lisätty palamisen estämiseksi. Kauran lisäämisen jälkeen seos voi kiehua, kunnes se on paksu.
Kun kaurapuuro on täysin kypsennetty, voi tulee mukaan. Kun se on sekoitettu vielä kuumaan kaurapuuroon, voi sulaa nopeasti ja saa voileipien maun valmiiksi. Ruokalaji voidaan sitten päällystää valitulla hedelmällä tai syödä sellaisenaan. Valmis kaurapuuro on yleensä vaalean persikanvärinen.
On tärkeää huomata, että tämän ruokalajin butterscotch -aromia ei luoda samalla tavalla kuin varsinaista Butterscotchia. Todellisen Butterscotchin valmistukseen kuuluu ruskean sokerin karamellisointi ja se käyttää yleensä rasvaa kermaa maidon sijasta. Se on myös pidempi ja käytännöllisempi prosessi. Butterscotch -kaurapuuroissa käytetty prosessi yksinkertaisesti antaa kaurapuurolle makean ja voisen Butterscotch -maun.
Butterscotch -kaurapuuro -evästeet, baarit ja muffinit sisältävät monia samoja ainesosia kuin aamiaisruoka sekä perinteisiä leivonta -aineita, kuten jauhoja. Ne sisältävät yleensä myös Butterscotch -siruja tai palasia. Jotkut voivat myös lisätä Butterscotch -siirappikastiketta.