Makkarat voivat tehdä suuria alkupaloja ja jopa pääruokia. Monet ihmiset nauttivat myös dippien ja kastikkeiden lisäämisestä makkaran kanssa, varsinkin kun he palvelevat vieraita. Voit varmasti käyttää yhtä suosikkimausteistasi makkaran kastelukastikkeena, kuten sinappia, ketsuppia, hunaja -sinappia tai kotitekoisia kastikekastikkeita. Vaihtoehtoja on runsaasti.
Pienellä tutkimuksella voi usein päästä pitkälle herkullisien herkkujen luomisessa. Oppimalla, mitkä maut toimivat parhaiten yhdessä, voit olla luovaa tarjoiluvalinnoissasi. Keittokirjat, reseptisivustot ja ruoan ystävien sivustot tarjoavat yleensä paljon hyödyllistä tietoa. Tietenkin paras testi on makutesti. Henkilökohtaisella maulla on suurin rooli päätöksenteossa siitä, mitä dippikastiketta makkaraa varten sinun pitäisi käyttää.
Jotkut mieluummin makeat, kun taas toiset pitävät mausteisia kastikkeita. Jotkut pitävät miedosta, kun taas toiset nauttivat kuumista kastikkeista. Juustoinen tai kermainen kastike makkaraa varten voi myös olla hyvä valinta. Kermakastikkeet ja juustokastikkeet sopivat hyvin aamiaisten kanssa yleisesti käytettyjen makkaroiden kanssa. Paljon riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä sekä tarjoiltavasta makkarasta. Jos tarjoat mausteista makkaraa, haluat todennäköisesti täydentää sitä miedolla kastikkeella.
Joissakin tapauksissa kastikkeen valitseminen makkaralle on melko yksinkertaista, koska tietyt makkaratyypit yhdistetään tavallisesti muihin elintarvikkeisiin. Italialaista makkaraa voi tarjoilla marinaran tai yksinkertaisen pakatun tomaattikastikkeen kanssa. Voit myös luoda omia kastikkeita sekoittamalla eri mausteita keskenään, kuten sekoittamalla rypälehyytelöä ja tavallista sinappia yhteen yksinkertaisen makean ja hapan kastikkeen luomiseksi. Makea ja hapan voidaan yhdistää minisavukamakkaraan tai puolalaiseen makkaraan.
Maissikoirille on olemassa useita erilaisia hot dog -dippejä tai dippejä, jotka voivat toimia myös makkarakastikkeena vihreän sipulin kastikkeesta salsa con quesoon. Chilin tarjoaminen hot dogin tai makkaran kanssa on aina hyvä valmius sivukastikkeelle. Voit halutessasi tarjoilla useita erilaisia kastikkeita makkaraa varten ja antaa vieraiden tai perheenjäsenten valita suosikkejaan.
Jos haluat terveellistä kastiketta makkaralle, voit käyttää jogurttia resepteissä, jotka vaativat kermaa tai smetanaa. Voit myös luoda omia jogurttikastikkeita kokeilemalla. Lisää suosikkimausteitasi ja vähärasvaista majoneesia, jotta voit kääntyä karjatilaan. Käytä vähärasvaista juustoa kastikkeeksi kesämakkaralle. Salsa, erityisesti sellainen, joka on täynnä karkeita vihanneksia tai hedelmiä, on toinen maukas vaihtoehto.