Parhaan maitohöyrystimen valitseminen voi olla melkoinen haaste, koska vaihtoehtoja ja hintapisteitä on monia. Vaikka laatu ja hinta ovat aina tärkeitä tekijöitä ostopäätöksessä, höyrystimen valinnassa on otettava huomioon myös kokemuksesi höyrytetyn maidon valmistamisesta. Paras maitohöyrystin on tyypillisesti sisällytetty kalliin espressokeittimen muotoon höyrysauvana, joka upotetaan maitoon. Jos etsit edullista maitohöyrystintä, voit ohittaa espressokeittimen ja valita liesituulettimen tai paristokäyttöisen käsikäyttöisen höyrysauvan.
Höyrystimen ja kahvilaitteiden käytössä näyttää siltä, että vaihtoehtoja on yhtä monta kuin maitoa ja kahvia. Internetissä on monia resursseja, jotka tarjoavat tuotearvioita ja keskusteluja foorumilla siitä, mikä maidonvaahdotin on paras ja miksi. Höyrylaivaa käytettäessä tärkeitä ominaisuuksia ovat muotoilu, kestävyys ja toiminta. Höyrylaiva on suunniteltu yksinkertaisesti nesteen lämmittämiseen. Maidon höyrystimen tapauksessa oikean lämpötilan saaminen on ratkaisevan tärkeää laadukkaan vaahdon tai vaahdon tuottamiseksi, koska maidon ylikuumeneminen voi johtaa paksuun maitoon ja epätasaiseen koostumukseen.
Laatuominaisuuksien ja huomautusten lisäksi tekniikka ja juomavalinnat ovat erityisen tärkeitä, kun käytät höyrystintä vaahdotetun juoman valmistamiseen. Jos haluat valmistaa espressoa ja höyrytettyä maitoa, täysin varusteltu espressokeitin voi olla paras. Useimmat asiantuntijat vuonna 2011 suosittelevat kuluttamaan yli 300 dollaria (USD) laadukkaaseen espressokeittimeen sen sijaan, että ostaisivat budjettimallin, joka myy alle 50 dollaria. Jos et ole espressojuoma, mutta haluat tehdä sen sijaan kermaista kuumaa suklaata, liedellä varustetut höyrystimet ja käsivahdot voivat olla parhaita. Laadukkaiden liesi-höyrylaivojen hinnat ovat noin $ 75 USD ja käsivahdottimet ovat saatavilla alle $ 20 USD vuonna 2011.
Toinen vaihtoehto on automaattinen maidonkeitin. Nämä laitteet on suunniteltu höyrystämään suuri erä maitoa napin painalluksella. Vaikka voit säästää aikaa automaattisella höyrystimellä, sinun ei pitäisi odottaa saavuttavan samaa mikrokuplien koostumusta kuin mitä odotat kahviloilta.
Maidon höyryttäminen vaatii harjoittelua, ja se, mikä sopii parhaiten amatööri -kahvin ystävälle, ei välttämättä ole parasta kokeneelle baristalle. Tuotearvostelut ja kuluttaja -arviot näyttävät osoittavan, että manuaalista espressokeitintä ei voi korvata, kun halutaan valmistaa höyrytettyä maitoa kokeneen ammattilaisen tavoin. Myös liesitasolla varustetut höyrystimet ja käsivaravat sauvat saavat yleensä hyviä arvosteluja, ja ne ovat paljon halvempia kuin espressokeittimet. Ajan säästämiseksi viihdyttämisen aikana automaattinen maitohöyrystin on arvokas vaihtoehto, varsinkin jos sinun on valmistettava tarpeeksi höyrytettyä maitoa useille juomille samanaikaisesti.