Teesiemenöljy tunnetaan myös teeöljynä tai kameliaöljynä. Se on syötävää eikä sillä ole käytännössä mitään aromia tai makua. Saatu kylmäpuristamalla Camellia Oleifera -kasvin lehtiä, se on ulkonäöltään samanlainen kuin rypäleen siemenöljy tai oliiviöljy. Tätä öljyä ei pidä sekoittaa teepuuöljyyn, joka on täysin eri asia.
Erityisen korkean leimahduspisteen vuoksi ruokaöljynä arvostettu teesiemenöljy voidaan lämmittää erittäin korkeisiin lämpötiloihin ennen kuin se palaa tai alkaa hajota ja menettää ravintoarvonsa. Koska se kestää kuumuutta, se on täydellinen ruoanlaittoon äärimmäisissä lämpötiloissa, kuten maissin popping tai lihan ja vihannesten paistaminen. Sitä on käytetty ruoanlaittovälineenä Kiinassa vuosisatojen ajan.
Neutraalin maun ja voimakkaan tuoksun vuoksi teesiemenöljy ei muuta tai peitä siinä kypsennettyjen elintarvikkeiden makua. Sitä käytetään yleisesti salaattikastikkeissa, dippeissä, marinadissa ja kastikkeissa. Sen voi ostaa hintaan, joka on verrattavissa muihin ruokaöljyihin.
Toinen teesiemenöljyn etu on, että se on erittäin terveellistä ja voi lisätä ravintoarvoa sillä kypsennettyihin elintarvikkeisiin. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se sisältää runsaasti A-, B- ja E -vitamiineja. Se on myös hyvä mineraalien fosforin, magnesiumin, kalsiumin ja rauta -mangaanin lähde. Se on vähän tyydyttynyttä rasvaa ja runsaasti antioksidantteja. Sillä on pitkä säilyvyysaika, se säilyy huomattavan kauan ja on parasta säilyttää tiiviisti suljetussa paikassa viileässä ja kuivassa paikassa.
Vaikka teesiemenöljyä pidetään ensisijaisesti ruokaöljynä, sillä on monia muita käyttötarkoituksia. Lisätty saippuoihin, sen uskotaan auttavan kosteuttamaan ihoa. Se imeytyy helposti eikä jätä muiden öljyjen jättämää rasvaista tunnetta. Sitä levitetään usein suoraan iholle alkuperäisessä muodossaan. Erityisesti Kiinassa sitä käytetään yleisesti balmoissa, voiteissa ja voiteissa.
Kiina on pitkään arvostanut teesiemenöljyä parantavien ominaisuuksiensa vuoksi. Sitä käytetään leikkauksiin ja palovammoihin, ja sen uskotaan edistävän paranemista sekä kosteuttavan. Muinaisessa kiinalaisessa kulttuurissa mainitaan kauniista kiinalaisista naisista, jotka harjaavat teesiemenöljyä kiiltäviin mustiin hiuksiinsa.