Crock-Pot-ruotsalaiset lihapullat on ruokalaji, joka koostuu lihapulloista, nuudeleista ja hapankermapohjaisesta kastikkeesta, joka keitetään hitaasti Crock-Pot-hitaassa liesissä. Monet Crock-Potin ruotsalaiset lihapullien reseptit ovat muunnelmia perinteisestä ruotsalaisesta ateriasta. Reseptit voivat vaatia kondensoidun kermakeiton käyttämistä kastikkeen pohjana, jossa lihapullat kypsennetään. Kermaviili lisätään tyypillisesti Crock-Potiin noin 30 minuuttia ennen lautasen tarjoilua. Sekä tuoreita että jäädytettyjä lihapullia voidaan käyttää henkilökohtaisesta mausta ja saatavilla olevasta riippuen.
Lihapullat ovat tämän reseptin pääkomponentti. Crock-Potin ruotsalaisia lihapullia tekevällä on mahdollisuus käyttää jäädytettyjä lihapullia, raakoja lihapullia tai vasta valmistettuja, kypsennettyjä lihapullia. Vaikka raa’at lihapullat kypsyvät Crock-Potissa, useimmat ihmiset mieluummin ruskistavat ne ensin paremman maun ja koostumuksen saavuttamiseksi. Jäädytettyjen lihapullien käyttö vähentää ruokaan tarvittavaa valmistusaikaa, mutta kypsennysaikaa on yleensä pidennettävä, jotta lihapullat ovat täysin lämmenneet.
Ruotsalaisten lihapullien kanssa tarjoiltu kastike on rikas ja suolainen, ja siinä on voimakas smetana. Useat Crock-Potin ruotsalaisten lihapullien reseptit edellyttävät kondensoitua keittokeittoa, kuten sienikermaa tai sellerikermaa, helpon pohjan kastikkeelle. Keittoon voidaan lisätä pieni määrä maitoa, ja tämä on neste, jossa lihapullat keittävät. Maun lisäämiseksi kastikkeeseen voidaan lisätä sipulia, valkosipulia tai muita yrttejä ja mausteita. Kermaviili sekoitetaan tyypillisesti Crock-Potiin viimeisten 30 minuutin aikana, ja jauhoja voidaan käyttää kastikkeen sakeuttamiseen, jos se on liian ohutta.
Ruotsalaisia lihapullia, jotka on valmistettu hitaassa liesissä, tarjoillaan perinteisesti nuudeleiden päällä, mutta joihinkin muunnelmiin kuuluu tarjoilu perunamuusin tai höyrytetyn riisin päällä. Yleisin tämän nuudelin kanssa tarjoiltava nuudelityyppi on munanuudelit, mutta mitä tahansa pastaa voidaan käyttää. Jotkut reseptit vaativat, että nuudelit on kypsennettävä Crock-Potissa, kun taas toiset reseptit voivat ehdottaa nuudeleiden valmistamista kattilassa vedellä liedellä.
Crock-Pot-ruotsalaiset lihapullat vaativat yleensä joko XNUMX-XNUMX tuntia kypsennysaikaa matalalla lämmöllä ja XNUMX-XNUMX tuntia kypsentämistä korkealla lämmöllä. Monet tämän reseptin perusreseptit on helppo valmistaa, mikä tekee siitä suositun vaihtoehdon arki -illalliselle. Kun kaikki ainekset ovat hitaassa liesissä, ruokalaji ei vaadi käytännön kypsennystä.