Mitkä ovat rusinatyyppien eri tyypit?

Rusinat -vanukas voidaan valmistaa monella eri tavalla, ja tekstuurit vaihtelevat paksusta ja rakeisesta sileään ja kermaiseen. Monet rusinat -vanukaslajit voidaan valmistaa tyhjästä tai valmistaa laatikollisesta vanukasekoituksesta. Rusinoiden lisääminen vaniljavanukasseokseen, maitoon ja sokeriin on yksi muunnelma rusinapudingista. Kypsien banaanien käyttäminen voi muuttaa tavallisesta vanukasreseptistä makean ja kermaisen banaanin rusinapudingin.

Rusinoilla ruoanlaitto voi lisätä ravitsemuksellisia etuja ja ylimääräistä makua useimpiin vanukasresepteihin. Rusinat ovat myös hyvä ravintokuidun lähde mihin tahansa vanukasreseptiin. Englannissa suosittu aavikko tunnetaan leivän ja voin vanukasta. Kun rusinoita lisätään, tästä tulee leipä ja voi rusinapudding. Appelsiinimarmeladia voidaan lisätä myös kirpeän maun vuoksi.

Amerikkalaiset suosivat yleensä perinteistä jälkiruokaa, joka tunnetaan nimellä rusinaleipävanukas. Toisin kuin englantilainen leipä ja voinpudding, tämä resepti ei vaadi hedelmiä tai marmeladia. Rusinoita lukuun ottamatta voidaan lisätä kanelia sekä pieni määrä vaniljauutetta. Monet ihmiset käyttävät päivän vanhaa leipää leipävanukkeen valmistukseen. Jos rusinoita ei ole saatavilla, rusinaleipää voidaan käyttää korvikkeena.

Riisivanukas rusinoilla on suosittu jälkiruoka, joka on valmistettu riisistä, munista, maidosta, sokerista ja rusinoista. Haluttaessa voidaan lisätä myös vaniljauutetta. Tämäntyyppistä rusinapudingia tarjoillaan usein ravintoloissa ja illallisissa. Kun valmistetaan kotona, valkoisen sokerin sijasta voidaan käyttää sokerin korviketta. Muunnelma rusina -riisipuurosta, joka tunnetaan nimellä rusina -rommipuding, valmistetaan pienellä määrällä tummaa rommia.

Englantilainen jouluperinne, joka syntyi vuosisatoja sitten, tunnetaan luumupudingina. Tämä on itse asiassa rusina -vanukas, jolla on erittäin paksu sakeus, samanlainen kuin kakku. Perinteinen luumu vanukas ei sisällä luumuja, vaikka nimi on peräisin pääainesosasta, joka oli rusinoita, joita sitten kutsuttiin luumuiksi. Maustepippuri ja muskottipähkinä antavat luumupudingille oman maun, ja myös ripaus tummaa rommia voidaan lisätä.

Kaikki rusinat -vanukas ei ole tarkoitettu jälkiruoaksi. Rusina kaurapuuro vanukas on aamiainen. Ainesosat voivat vaihdella tämän reseptin mukaan, mutta tyypillisesti ne sisältävät kaurahiutaleita, munankeltuaista ja maitoa. Ruskea sokeri ja kaneli lisätään yleisesti myös rusina -kaurapuuroon. Jotkut saattavat mieluummin käyttää pikakaurahiutaleita valssatun kauran sijasta.