Cherry cobbler on klassinen amerikkalainen hedelmäjälkiruoka, joka on valmistettu kirsikoista ja paksuista yläkuorista. Tämä syvä lautaspiirakka on erityisen suosittu kesäkuukausina, kun kirsikat ovat sesongin aikana ja ne voidaan valmistaa tuoreista kirsikoista, vaikka kirsikkapullon voi myös valmistaa pakastetuista kirsikoista. Peruskirsikkopuristimessa on useita muunnelmia, joita ihmiset voivat käyttää jälkiruoan tekemiseen mielenkiintoisemmaksi, ja tämä ruokalaji on myös erittäin helppo valmistaa, mikä voi olla selvä etu kiireisille kokkeille.
Suutarit ovat amerikkalaisten jälkiruokien perhe, joka sisältää maustettuja hedelmiä, jotka paistetaan syvässä astiassa tai kulhossa. Hedelmät on peitetty kekseistä tai teeleipistä valmistetulla täytteellä. Kun suutari kypsyy, täytte muuttuu ruskeaksi ja muodostaa hieman kuplivan ulkonäön, ja hedelmämehut puristuvat usein täytteen halkeamien läpi ja karamellisoivat muodostaen makean, täyteläisen siirapin. Suutarit voidaan tarjoilla kuumina tai kylminä, ja ne yhdistetään usein kermavaahdon tai jäätelön kanssa.
Makeita tai hapankirsikoita voidaan käyttää kirsikkapullon valmistukseen, ja suutari voi sisältää hedelmäseoksen, kuten kirsikoita ja persikoita, tai kirsikoita ja karhunvatukoita. Hedelmät ovat tyypillisesti makeutettuja, ja ne voidaan maustaa kanelilla, muskottipähkinällä ja muilla mausteilla tai jazzoitua lisäämällä appelsiinia tai sitruunankuorta. Suutarin täytteet voivat vaihdella hyvin tavallisesta keksireseptistä monimutkaiseen kirnupiimakeittoreseptiin, ja suutari voi olla pölytetty sokeripaloilla joillakin alueilla.
Kirsikkapullon kokoaminen ei vie kovin kauan, ja jälkiruoka paistaa yleensä noin 40 minuutissa sen paksuuden mukaan. Kokit voivat tuoda kirsikka -sukkulaa suuriin kattiloihin ja muihin julkisiin tapahtumiin tai tarjoilla sitä kotona illallisen jälkeen. Tämä yksinkertainen jälkiruoka on myös erittäin helppo valmistaa lasten kanssa, ja jotkut vanhemmat voivat käyttää sitä johdantona ruoanlaiton ja leivonnan perusteisiin lapsille, jotka ovat kiinnostuneita kokkaamisen oppimisesta.
Suutari eroaa rapeasta, toisesta amerikkalaisesta hedelmäjälkiruoasta, jossa on hedelmiä syvässä astiassa, koska rapeissa käytetään murusitäytettä kiinteän keksi- tai teeleipätäytteen sijaan. Soljet, toinen hedelmäjälkiruoka, sisältävät kakkuisen taikinan, joka kaadetaan pannun pohjalle ennen hedelmää. Muita asiaan liittyviä jälkiruokia ovat grunt tai solki, ruskea pikkuruinen ja pandowdy.