Oranssi juustokakku on erityinen juustokakkujälkiruoka, joka käyttää appelsiininsitrushedelmiä makuun tai visuaaliseen vetovoimaan. Monissa yhteiskunnissa juustokakku on perinteinen jälkiruoka, oranssi juustokakku ei ole yleisin hedelmän maku. Kirsikkajuustokakku on yleisempi kuin sitrushedelmäpohjainen juustokakku, jossa sitrushedelmien käyttö tarjoaa erittäin selkeän kontrastin makuprofiilissa. Monissa appelsiinijuustokakun resepteissä ei myöskään käytetä appelsiinia maun tehostajana, vaan ensisijaisesti visuaalisesti houkuttelevana koristeena.
Yleisimmät appelsiinijuustokakun lajikkeet sisältävät joko todellisia tai keinotekoisia appelsiiniainesosia. Jotkut juustokakkureseptit käyttävät todellisia appelsiiniviipaleita joko juustokakun päälle tai paistetaan kakun sisäpuolelle. Muissa resepteissä käytetään appelsiinin kuorta, joka on appelsiininkuoren pieniä lastuja. Jotkut vaihtoehdot appelsiinijuustokakkuille sisältävät yksinkertaisesti nestemäisiä tai jauhettuja keinotekoisia yhdisteitä, joilla on oranssi väri ja keinotekoinen appelsiiniaromi. Monilla tämän tyyppisistä appelsiinijuustokakkuista on marmorinen esitys, jossa oranssinvärisen elementin suonet kulkevat valkoisen kakun läpi.
Erilaisia appelsiineja käytetään yleisesti appelsiinijuustokakussa. Yksi näistä on mandariinin appelsiini. Tämän appelsiinin pienemmät, makeammat kokonaiset viipaleet täydentävät juustokakkua hyvin. Muita eksoottisia appelsiinin muotoja, joita käytetään näissä jälkiruokissa, ovat veriappelsiinit. Monissa näistä resepteistä appelsiinit leikataan ohuiksi viipaleiksi ja levitetään kakun yläpinnalle; ne voidaan myös kuivata tai säilyttää siirappilla.
Muiden juustokakkujen tapaan myös appelsiinijuustokakussa on yleensä kuori, joka on valmistettu graham -kekseistä tai muista murennetuista elementeistä. Kakun sisäosa on usein valmistettu tuorejuustosta muiden maitotuotteiden, kuten voin, sekä munien ja aromien kanssa. Tämä seos paistetaan tietyn reseptin mukaan ja jäähdytetään sitten. Kuten muutkin juustokakut, myös appelsiinijuustokakku on jäähdytettävä jäähtymisen jälkeen pilaantumisen välttämiseksi, ja sitä tarjoillaan usein kylmänä.
Sen lisäksi, että appelsiinijuustokakku tarjoillaan yksinään, se on usein osa ”lajikepakettia”, joka tulee yhtenä viipaleena, yhdessä muiden juustokakun makujen, kuten suklaan, kirsikan tai muiden hedelmämakujen kanssa. Jotkut tämän tarjouksen versiot tunnetaan nimellä juustokakun “sherbettimaku”, joka on nimetty jäädytetyistä jälkiruokista, joissa on appelsiinikomponentti. Appelsiinimaun ja maitotuotteiden yhdistelmä on klassinen, etenkin amerikkalaisessa jälkiruokakeittiössä.