Mansikkajogurtti smoothie on sekoitettu juoma, joka tarjoillaan usein aamiaiseksi tai terveelliseksi välipalaksi. Smoothien pääainesosia ovat jogurtti, mansikat ja jää. Mehua, kuten appelsiini- tai omenamehua, lisätään usein hedelmien ja jogurtin paksuuden vähentämiseksi. Jotkut smoothiet sisältävät myös muita hedelmiä, kuten appelsiineja tai banaaneja, ja sokeria tai hunajaa makeuden lisäämiseksi. Kaikki ainekset sekoitetaan tasaiseksi ja mansikkajogurtti smoothie tarjoillaan kylmänä.
Jogurtilla, mansikkajogurtti smoothien tärkeimmällä ainesosalla, on useita ravitsemuksellisia etuja. Esimerkiksi jogurtti sisältää suuren määrän aktiivisia bakteereja, mikä auttaa säätelemään ruoansulatusta ja parantamaan immuunijärjestelmää. Koska jogurtti tulee maidosta, se on hyvä proteiinin lähde ja muita ravitsemuksellisia etuja, kuten kalsium, kalium ja B-12-vitamiini.
Mansikoissa on paljon kuitua, vähän rasvaa ja kaliumia, C -vitamiinia ja jodia. Kuitu auttaa säätelemään ruoansulatuskanavaa, ja kalium voi auttaa alentamaan ja säätelemään verenpainetta. C -vitamiini voi parantaa visuaalista toimintaa ja immuunijärjestelmää sekä auttaa torjumaan syöpää ja sydänsairauksia. Jodi on hyvä aivoille ja hermostolle.
Ihmiset laittavat usein omena- tai appelsiinimehua mansikkajogurtti smoothieen, koska mehun lisääminen antaa smoothielle ohuemman sakeuden ja enemmän makua. Vaikka hedelmämehussa ei ole paljon kuitupitoisuutta, mehun lisäämisellä smoothieen on edelleen ravitsemuksellisia etuja, kuten lisättyä C- tai E -vitamiinia ja muita mineraaleja.
Muutamiin mansikkajogurtti smoothien versioihin sisältyy hedelmiä, jotka lisäävät juoman kalorimäärää mutta lisäävät myös kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Banaanit ovat suosittuja smoothieissa käytettäviä hedelmiä, samoin kuin appelsiinit, ananas ja muut marjat, kuten karhunvatukat, mustikat ja vadelmat. Jotkut reseptit vaativat pienen määrän hunajaa tai valkoista sokeria, jotka molemmat lisäävät smoothien makeutta ja vähentävät mansikoiden hapokkuutta.
Useimmissa resepteissä kaikki hedelmän ainesosat hienonnetaan ja lisätään tehosekoittimeen jogurtin, jään ja joko hunajan tai sokerin kanssa. Tehosekoitin on soseutettu ja ainekset sekoitetaan, kunnes hedelmäpalat ja jää ovat sileitä. Mansikkajogurtti smoothie tarjoillaan parhaiten lasissa oljen kanssa heti sekoittamisen jälkeen.