Jauhelihapiirakka on perinteinen brittiläinen ruokalaji, jota tarjoillaan usein lomakauden aikana. Sitä kutsutaan usein jauhelihapiirakkaksi tai jauhelihapiirakkaksi, se koostuu voista leivonnaisen kuoresta, joka sisältää naudanlihan, kanan tai kalan yhdistelmän, jota yhdessä kutsutaan jauhelihaksi. Usein jauhelihaa voidaan lisätä tai korvata hedelmillä tai pähkinöillä. Nämä herkulliset ja juhlalliset alkupalot voidaan tarjoilla lämpiminä tai kylminä sokerin kanssa tai ilman, mikä on täydellinen lisä juhlaan.
Kuten useimpien reseptien tapauksessa, eri jauhepiirakoiden välillä on paljon vaihtelua. Lähteestä riippumatta lähes kaikki reseptit noudattavat kuitenkin yleistä hahmotelmaa. Mahdollisia muutoksia voidaan tietysti käyttää halutun maun tuottamiseen kokin mieltymysten mukaan. Perinteinen jauhelihapiirakka on kehittynyt melkoisesti vuosien varrella, ja nykyaikainen jauhepiirakka on paljon raskaampi hedelmien, pähkinöiden ja mausteiden puolella kuin alkuperäinen vastine. Muutamia yleisiä muutoksia ovat ainutlaatuiset mauste- ja hedelmäyhdistelmät sekä pakattu ja kotitekoinen jauheliha; Lisäksi rommia tai konjakkia käytetään yleisesti piiraamaan piirakat, joilla on ainutlaatuinen maku.
Käytettävän uunin lämpötilan on oltava 200-400 astetta Fahrenheit (93.3 ja 204.4 astetta). Kypsennysaika riippuu leivonnaisen koosta, halutusta rapeudesta ja tarkasta lämpötilasta. Kypsennysaika on vaihteleva, mutta yleensä 20 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
Yksinkertaisesti sanottuna, jauhelihapiirakka koostuu pohjasta, täytteestä ja yläosasta. Pohja leikataan taikinaksi, täytetään ja yläosa lisätään ennen keittämistä. Lähes kaikki jauhelihapiirakkareseptit noudattavat tätä lomaketta. Pohjan oikea asentaminen leivinpannun pullaan on tärkeä askel. Toinen vinkki on lasittaa pohja ja yläosat voilla tai munanvalkuaisella kullanruskean ja maun lisäämiseksi.
Jotkut reseptit vaativat leivonnaisen yläosan tiettyjä muotoja. Näin kokki voi käyttää luovaa puoltaan keksiessään juhlakoristeita, jotka lisäävät leivonnaisten esteettistä laatua. Esimerkki tästä voi olla tähtien käyttö neljännen heinäkuun aikana. Paras tapa löytää ihanteellinen täyte on kokeilu -erehdys tiettyjen makuelämysten täyttämiseksi, vaikka täyteaineen yleisesti käytetyt lisäykset ja korvaukset ovat appelsiinin kuori, hienonnetut pähkinät ja sokeroidut tai kuivatut hedelmät.