Champagne booli on sekoitettu juoma, joka on valmistettu samppanjasta, hedelmämehusta ja valikoimasta muita ainesosia. On olemassa lukuisia reseptejä samppanjan lävistykseen, joka voi sisältää laajan valikoiman eksoottisia ainesosia. Tämä sekoitettu juoma voidaan tarjoilla juhlallisella aamiaisella, häissä ja muissa juhlissa. Ihmisille, jotka haluavat pidättäytyä alkoholista, alkoholittomat versiot ovat erittäin helppoja valmistaa, ja ne sisältävät yleensä hiilihapollisia juomia samppanjan kuohuviiniä varten.
Punch näyttää olevan lainattu Intiasta, ja se oli suosittu juoma Englannissa ja joissakin muualla Euroopassa 1600 -luvulla. Sana “booli” tulee hindi -pannusta tai “viisi”, viittaus viiteen perinteiseen ainesosaan. Intialaisia lyöntejä olivat sitruunat, sokeri, vesi, tee tai mausteet ja arrack, sokeriruoko- tai palmusokerista valmistettu tislattu alkoholi. Arrack on melko vahva, ja tuloksena saatu lyönti olisi saanut vakavan potkun, mikä teki siitä suositun brittiläisten merimiesten keskuudessa.
Samppanjan lävistyksessä käytetyt ainesosat vaihtelevat suuresti sen mukaan, kuka sen kokoaa. Hedelmämehut, kuten appelsiini ja ananas, ovat yleisiä, samoin kuin jääkuutiot juoman viilentämiseksi. Jotkut ihmiset haluavat myös lisätä pieniä paloja hedelmiä tai yrttejä, kuten minttua, samppanjapuristimelleen, ja yrittäjämäisemmät kokit kelluttavat iskupulloja serbettiä tai sorbetia. Kova alkoholi, kuten konjakki tai rommi, on myös yleinen ainesosa. Löydät laajan valikoiman samppanjapullon reseptejä suosikkihakukoneesi avulla.
Kun löydät lyöntireseptireseptin, lisää ainesosat täsmälleen luettelon mukaisesti. Monet reseptit vaativat marinoituja hedelmiä, joiden pitäisi imeytyä yön yli, joten tutki reseptejä etukäteen varmistaaksesi, että annat tarpeeksi aikaa samppanjapullon luomiseen. Lisää samppanja aina viimeisenä, mieluiten juuri ennen boolin tarjoamista, jotta se säilyttää kuohkeutensa. Voit myös käyttää kuohuviiniä vaaleanpunaista tai valkoviiniä samppanjan lävistyksessä saadaksesi hieman erilaisen maun.
Samppanjapuristin tulee aina tarjoilla boolikulhoon, joka on erityisesti suunniteltu suurisuinen kulho. Vieraat voivat helposti noutaa boolin ja sulkeumat, kuten tuoreet hedelmät, lävistyskulhosta lävistys kauhan avulla, ja lävistyskulhot ovat myös perinteisiä ja usein myös tyylikkäitä. Muista, että samppanjan lävistyksen alkoholipitoisuus voi olla harhaanjohtava, ja vieraiden voi olla helppo käyttää liikaa, koska hedelmämehu ja kevyt samppanja tasapainottavat raskaammat alkoholit.