Kakusekoituskakku on sekoitus ainesosia, kuten jauhoja, sokeria ja kanelia, jota käytetään makean aamiaisen valmistukseen. Yleensä kauppojen hyllyiltä löytyvä esipakattu kakkuyhdistelmän valmistus vie vähän aikaa. Vain muutamia muita ainesosia, kuten voita ja maitoa, tarvitaan tyypillisesti kaupasta ostetun kakusekoituskakun valmistamiseen. Kahvikakkua nautitaan usein aamukahvin tai keskipäivän kahvikupin kanssa. Makea ja mureneva rakenne antaa kahvikakulle sen ainutlaatuisen maun.
Vaikka kahvikakku voi olla kotitekoinen tyhjästä, monet valitsevat kakkuyhdistelmän kahvikakun mukavuuden vuoksi. Koska aromeja, kuten kanelia, jauhettua muskottipähkinää ja pekaanipähkinää, voi olla sekoituksessa, kakun paistamiseen tarvitaan yleensä vain maitoa ja munia. Kaupasta ostettu kakusekoituskakku voi myös olla pakattu kertakäyttöiseen leivinpannuun.
Vaikka useimmat kakut ovat kerroksellisia ja himmeitä, kahvikakussa ei perinteisesti ole kuorrutusta. Sen sijaan useimmat kahvikakut on täytetty murenevalla makealla seoksella, joka tunnetaan nimellä streusel. Kakkusekoituskakku voidaan valmistaa kullankeltaisesta kakusta tai suklaasta. Jotkut kahvikakuseokset sisältävät myös tölkin hedelmätäytettä, joka sekoitetaan seokseen ennen paistamista.
Kahvikakun alkuperä ei ole selvä, vaikka useimmat uskovat sen olevan amerikkalainen resepti. Sitä tarjoillaan usein kahviloissa ja aamiaishuoneissa kahvin, teen tai kuuman kaakaon kera. Jotkut mieluummin kahvikakkua kuumalla juomalla kevyelle brunssille tai iltapäiväkahville.
Valkoista jauhoa ja ruskeaa sokeria lukuun ottamatta kakkukakkukakku sisältää usein mallasvehnäjauhoja ja leivinjauhetta. Lisäksi perinteiseen kahvikakkuyhdistelmään on olemassa muunnelmia. Esimerkiksi smetanakahvikakkuseos on kosteampi lajike. Vaahteran pähkinäkakku -sekoitus on toinen lajike, joka voidaan valmistaa pähkinä- tai pekaanipähkinöillä. Lisäksi kakkuyhdistelmään lisätään vaahteran makua.
Jotkut ihmiset haluavat lisätä kotitekoisen lasitteen kakkukakusekoituskahviin. Tämä voidaan tehdä helposti yksinkertaisilla ainesosilla, kuten maidolla, jauhe- tai makeissokerilla ja voilla. Kuorrutteen ainekset voidaan lämmittää mikroaaltouunissa ja kaada kahvikakun päälle vielä lämpimänä.
Kahvikakkuseos valmistetaan tyypillisesti suuressa sekoituskulhossa, joko muovista tai metallista. Useimmat kahvikakut paistetaan pyöreässä, suorakulmaisessa tai Bundt -kakkuvuoassa. Kakku paistetaan uunissa alle tunnin ajan uunin lämpötilan mukaan.