Puolikuun rulla -alkuruoka on tyypillisesti alkupala, joka valmistetaan puolikuun rullataikinasta, joka voidaan ostaa kaupasta tai tehdä tyhjästä. Tämä taikina on voita ja hiutaleita, ja se antaa sekä täyteläisen maun että koostumuksen, joka on melko kevyt ja täydellinen useiden alkupalojen luomiseen. Voidaan valmistaa monia erilaisia alkupaloja, mukaan lukien valssatut astiat, vauhtipyörät ja pienet taskut, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä. Puolikuun rulla -alkupala voi sisältää myös taikinan muun tyyppisten taikinan sijasta, kuten sen avulla pizzan, pienten piirakkojen tai quicheiden valmistamiseen ja leivän erottamiseen.
Vaikka voidaan valmistaa laaja valikoima erilaisia puolikuun rulla -alkupaloja, ne kaikki alkavat tyypillisesti pohjasta itse taikinasta. Puolikuun rulla taikina, joka voidaan ostaa suurelta valmistajalta tai jonka voi valmistaa koti- tai ammattileipuri, on yleensä hiutaleinen ja voinen. Tämä antaa taikinalle täydellisen rakenteen monenlaisiin käyttötarkoituksiin, ja sen maku kestää melko hyvin monien eri ruokien kanssa. Yleisenä korvaajana puolikuun taikinaa voidaan käyttää melkein missä tahansa reseptissä, joka vaatii lehtitaikinaa erilaisen mutta yhtä herkullisen ruoan tuottamiseksi.
Yksi yleisimmistä puolikuun rulla -alkuruoista on valssattu ruokalaji. Tämä tehdään yleensä siten, että joku ottaa tasaisen taikinapalan, laittaa taikinan toiseen päähän toisen elintarvikkeen, kuten makkaran, ja kääri taikinan sen ympärille. Kolmion muotoisia taikinapalasia käytetään tavallisesti antamaan puolikuun rullalle alkuruoalle toisen ruuan ympärille käärityn croissantin yleinen muoto ja rakenne.
Vauhtipyörät ja taskut valmistetaan usein puolikuun taikinan avulla, ja ne voivat olla sekä makeita että suolaisia ruokia. Vauhtipyörä luodaan siten, että joku rullaa tasaisen taikinalevyn, peittää sen täytteellä ja kääri sitten taikinan tukiksi. Tämä leikataan sitten koko pituudeltaan pyöreiksi paloiksi, jotka näkyvät täytteen ja taikinan spiraalina. Täytetty puolikuun rulla -alkupala voidaan valmistaa käyttämällä paksumpaa taikinapalaa ja käärittämällä se kokonaan ruoan ympärille luomaan suljettu tasku, joka sitten leivotaan.
On myös monia erilaisia puolikuun rulla -alkupaloja, jotka voidaan luoda käyttämällä puolikuun taikinaa muissa resepteissä. Puolikuun taikinan avulla voidaan valmistaa monia erilaisia pizzoja, mukaan lukien aamiaisen ja illallisen pizzat, joissa käytetään kermaista valkoista kastiketta tomaattikastikkeen sijaan. Pieniä piirakoita ja piirakoita voidaan myös muodostaa puolikuun taikinan avulla, jotka paistetaan usein pienissä ramekineissa tai torttupannuissa. Irrotettavat leivät voidaan valmistaa taikinapalasista, jotka yhdistetään täytteen kanssa ja paistetaan.