Terveellisimmät mikroaaltouunit eivät ole raskaasti jalostettuja elintarvikkeita, jotka on pakattu muoviin. Itse asiassa ne on valmistettu elintarvikkeista, joita monilla on jo keittiössään. Useimmat perusateriat voidaan valmistaa mikroaaltouunissa uunin, liesi tai muun ruoanlaittolaitteen sijasta. Esimerkiksi valtaosa vihanneksista voidaan höyryttää pienellä määrällä vettä terveellisen lisukkeen luomiseksi. Lisäksi pääruokia, kuten munakokkelia ja curry -kanaa, voidaan myös valmistaa mikroaaltouunissa nopeiden mutta terveellisten aterioiden valmistamiseksi.
Sekä tuoreet että pakastetut vihannekset kypsyvät mikroaaltouunissa alle 10 minuutissa. Suosittujen mausteiden lisäksi tarvitset mikroaaltouunille kestävän astian, pienen määrän vettä ja mikroaaltouunikäyttöisen muovikelmun. Aseta vihannekset astiaan, jossa on vettä, ja aseta sitten muovikelmu tiiviisti astiaan. Nosta hieman muovikelmun toista puolta, jotta vihannekset pääsevät ilmaan ja höyrystyvät. Kypsennä vihannekset, kunnes ne saavuttavat haluamasi arkuuden, poista ne mikroaaltouunista uuninkintailla ja nauti.
Nopean aamiaisen saamiseksi munakokkelia voidaan myös keittää mikroaaltouunissa. Jopa terveellisemmät mikroaaltouunit käyttävät vain munanvalkuaisia, jotka voidaan maustaa miellyttävästi. Riippumatta valitsemastasi menetelmästä, sekoita noin yksi-kolme munaa mikroaaltouunille kestävään astiaan ja aseta sitten mikroaaltouuniin 30 sekunniksi kerrallaan, kunnes se on valmis. Yli kolmen kananmunan käyttö voi pidentää kypsennysaikaa merkittävästi ja vaatii munien sekoittamista useita kertoja tasaisen kypsymisen varmistamiseksi. Kun munat on kypsennetty perusteellisesti, mausta ne suolalla ja pippurilla ja käytä täytteenä joko ketsuppia tai salsaa.
Mikroaaltouunit voivat olla myös illallista; esimerkiksi kanan curry kestää alle 20 minuuttia. Tässä tapauksessa ainesosat heitetään pohjimmiltaan mikrossa turvalliseen astiaan, jossa on kansi, ja asetetaan sitten mikroaaltouuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes kana on kypsennetty perusteellisesti. Ateria sekoitetaan viiden minuutin välein, jotta kaikki kypsyy tasaisesti.
Lihapullat, paistetut omenat ja paljon muuta voidaan muuttaa terveellisiksi mikroaaltouuniksi. Tästä aiheesta on omistettu kokonaisia kirjoja, joten älä lannistu, jos sinä tai perheesi ei pidä ensimmäisiä aterioita houkuttelevina. Mikroaaltouunilla valmistetun lihan ja muulla tavalla kypsennetyn lihan koostumusero on havaittavampi joissakin lihoissa kuin toisissa. Toisaalta ateriat on yleensä helpompi koota ja nopeammin valmistaa.