Samppanja cocktail on alkoholijuoma, joka sisältää kuohuviiniä sekoitettuna muihin ainesosiin. Nämä juomat voivat olla yksinkertaisia sekoituksia hedelmämehun kanssa tai monimutkaisempia seoksia, jotka sisältävät koristeita ja vahvaa viinaa. Samppanjacocktailit ovat yleensä virkistäviä juomia, joita tarjotaan brunssin lisänä tai aperitiivina alkupalojen kanssa. Juomasekoittajat voivat valita useista tunnetuista resepteistä tai luoda juoman käsillä olevista ainesosista. Parhaan maun ja esillepanon saavuttamiseksi on parempi tarjoilla samppanjaa cocktaileja varten sopivissa lasiesineissä.
Yksi helpoimmista ja tyylikkäimmistä kuohuviinistä valmistetuista juomista on klassinen samppanjacocktail. Tämä yksinkertainen keitos sisältää sokerikuution liottamisen ripaukseen angostura -katkeria, sen asettamisen lasin pohjalle ja jäähdytetyn samppanjan lisäämisen. Juoma viimeistellään tyypillisesti sitruunan kierteellä.
Toinen suosittu samppanjacocktail -resepti on mimosa. Tämä appelsiinimehun ja kuohuviinin sekoitus on brunssin ja muiden keskipäivän tapahtumien tukipilari, joka vaatii alkoholijuomia. Jotkut mimosa -reseptit vaativat kaatamaan yhden osan appelsiinimehua korkeaan lasiin ja sen jälkeen kolme osaa jäähdytettyä samppanjaa. Muut baarimikot suosivat hieman heikompaa sekoitusta puolikkaasta mehusta ja puoliksi samppanjasta. Tämän cocktailin voi koristella tuoreella appelsiiniviipaleella.
Musta sametti on vähemmän tunnettu samppanjacocktail, joka on peräisin Englannista 19 -luvulla. Tämä juoma valmistetaan täyttämällä pitkä samppanjahuilu puoliksi täynnä tummalla stoutilla ja kaatamalla sitten kuohuviiniä oluen päälle. Oikein valmistettuna samppanja lepää tumman oluen päällä ja sekoittuu vain hieman ja antaa juomalle erottuvan kaksivärisen ulkonäön.
Ne, jotka etsivät monipuolisempaa samppanjacocktailia, saattavat haluta kokeilla belliniä, joka voidaan valmistaa useista eri resepteistä. Yksinkertainen versio tästä klassisesta cocktailista voidaan valmistaa lisäämällä soseutettuja persikoita lasilliseen samppanjaa. Monimutkaisemmat versiot vaativat grenadiini- tai persikka -snappien lisäämistä seokseen.
Yleensä samppanjacocktailit voivat olla virkistävä lisä jokaiseen juhlaan ja hyvä tapa käyttää kuohuviiniä. Tarjoillessasi näitä juomia vieraille on tärkeää, että tuoreet raaka -aineet ovat käsillä parhaan maun saavuttamiseksi. Monet reseptit vaativat jäähdytettyä samppanjaa, joten kannattaa yrittää laittaa muutama pullo jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen juomien tarjoilua.