Yksinkertaisen purjo -liemen valmistaminen voi olla helppoa keittämällä purjo vedessä, mutta on olemassa joitain vinkkejä, jotka voivat auttaa sen valmistuksessa. Purjo on aina puhdistettava perusteellisesti ennen käyttöä, koska lika ja karkeus voivat pilata purjo -liemen sileän rakenteen ja saada värin sameaksi tai harmahtavaksi. Vaikka liemi voidaan valmistaa pelkästään purjoilla, purjojen herkkä maku voi monesti parantua järkevästi lisäämällä muita vihanneksia ja aromaattisia aineita. Esittelyä varten purjo -liemi voidaan viimeistellä useilla tavoilla, mukaan lukien siivilöiminen tai käsittely sekoittimella selkeämmän tekstuurin saamiseksi. Purjo -liemen makua voidaan säätää myös paahtamalla tai muuten keittämällä purjoa ja muita aineksia ennen kuin lisäät ne liemeen.
Purjo kasvaa muodostamalla kerroksia kypsyessään ja lopulta muodostaa varren, lehtien ja sipulin sipulimaisen rakenteen. Lika, hiekka, hyönteiset ja muu karkeus voivat päästä lehtien väliin ja niitä voi olla vaikea poistaa. Purjo puhdistetaan kunnolla leikkaamalla se pituussuunnassa ja asettamalla se juoksevan veden alle, kunnes kerrokset erottuvat tai asetettava vesikulhoon, jotta lika pääsee vajoamaan kulhon pohjaan. Lian poistaminen voi auttaa luomaan liemen, joka on kirkkaampi ja jolla ei ole makuja hajallaan olevista maaperän hiukkasista.
Jotkut reseptit lisäävät vihanneksia ja muita aromaattisia aineita purjo -liemeen, vaikka tämä on tehtävä oikeassa suhteessa, jotta purjojen maku ei ylikuormitu. Valkosipuli, inkivääri, persilja, porkkana ja pieni määrä selleriä ovat kaikki sopivia lisäyksiä, jotka täydentävät lautasen makua. Liemessä voidaan käyttää sipulia, vaikka niiden maku voi joskus hallita lientä ja varjostaa purjojen hienovaraisemman luonteen. Lisäksi liemi voi käyttää vettä perusnesteenä, vaikka kana- tai vihanneslientä voidaan käyttää, joten taustalla on rikkautta jo ennen purjojen lisäämistä.
Kun purjo -liemi on valmis, jotkut esitykset vaativat sen selventämistä. Tämä voidaan tehdä rasittamalla kaikki kiinteät aineet jättäen läpikuultava neste taakse. Joissakin tapauksissa ainesosat ovat saattaneet saada liemen sameaksi, jolloin kuumaan liemeen voidaan lisätä munanvalkuaisia hiukkasten sieppaamiseksi ja sitten siivilöidä ulos nesteen poistamiseksi. Toinen tapa luoda purjo -liemi, jolla on tasainen ulkonäkö, on lisätä pieni määrä rasvaa kermaa ja soseuttaa liemi ja kaikki sen ainesosat, kunnes se muodostaa tasaisen, täyteläisen nesteen.