Oolong tai Wu Long -tee on eräänlainen kiinalainen tee, jota on käytetty vuosisatojen ajan. Jotkut kiinalaiset mainitsevat terveysvaikutuksensa väittäen, että se edistää muun muassa terveellistä ruoansulatusta, ja kupillinen Oolong -teetä tarjotaan usein ateria -aikoina kiinalaisissa kotitalouksissa. Teetä koskevat tutkimukset ovat osoittaneet, että se itse asiassa auttaa ruoansulatusta ja edistää yleistä terveyttä. Sen lisäksi, että se on maukasta, näyttää siltä, että Oolong on myös terveellinen lisä teekaappiin.
Oolong -teen valmistamiseksi teelehdet kerätään ja hapetetaan osittain ennen käymistä ja paahtamista. Hapetus suoritetaan jättämällä teelehdet suurille tarjottimille alttiiksi auringolle ja tuulelle. Paahtamisen jälkeen tee putoaa mustan teen, joka on täysin hapettunut, ja vihreän teen väliin, joka ei ole lainkaan hapettunut. Oolong -tee säilyttää molempien teiden edut miedolla, kermaisella maulla, joka on jossain välissä.
Oolong -teen kulutus hyödyttää ruoansulatusta monin tavoin. Ensinnäkin tee alkalisoi ruoansulatuskanavan, mikä voi olla hyödyllistä ihmisille, joilla on ongelmia, kuten happamat refluksi ja haavaumat. Oolong -tee stimuloi myös aineenvaihduntaa ja auttaa kehoa hajottamaan ruoan nopeammin, minkä vuoksi jotkut ihmiset mainostavat sitä painonpudotuksen apuna. Oolong on erityisen hyvä hajottamaan rasvaa, mikä helpottaa kehon käsittelyä. Lisäksi Ooolong -teellä on lieviä antiseptisiä ominaisuuksia, ja se voi auttaa poistamaan pahat bakteerit ruoansulatusjärjestelmästäsi.
Oolong on myös erittäin mieto, sileä tee. Se ei ole taipuvainen karvaaseen ja tanniiniseen, kuten musta tee, koska se ei ole täysin hapettunut, eikä se ole yhtä kovaa kuin vihreä tee. Oolongin mieto maku voi auttaa asettumaan ja rauhoittamaan vatsaa, etenkin runsaan aterian jälkeen, jossa on paljon mausteista tai rasvaista ruokaa. Tee toimii myös diureettina ja auttaa poistamaan toksiineja kehosta. Japanilaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että Oolong -tee voi toimia myös yskänlääkkeenä, kun se nautitaan kuumana, koska teen höyryt voivat irrottaa limaa keuhkoissa ja tehdä yskästä tuottavampaa.
Vaikka Oolong ei todellakaan ole ihmelääke, se voi olla terveellinen lisä ruokavalioon, kun sitä käytetään kohtuullisesti. Monilla markkinoilla on Oolongia, ja sitä on aina saatavana kiinalaisista ruokakaupoista; Yritä ostaa se löysälehtisenä, jos mahdollista, koska lehtilevätee on yleensä laadukkaampaa.